Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 4

Огурец парниковый 40 г
Сельдерей 43 г
Пекинская капуста 58 г
Салат (латук) 40 г
Горчичное масло 9 г
Сок лимонный 4 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.1 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3819 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.7% 8444 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 13.8% 1647 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.5% 8760 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 11.3% 2000 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 9.1% 2490 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.9 мкг 900 мкг 21.8% 49.4% 459 г
альфа Каротин 0.216 мкг ~
бета Каротин 1.196 мг 5 мг 23.9% 54.2% 418 г
Лютеин + Зеаксантин 10.349 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 6.3% 3529 г
Витамин В4, холин 5.69 мг 500 мг 1.1% 2.5% 8787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 5.2% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 11.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 28.457 мкг 400 мкг 7.1% 16.1% 1406 г
Витамин C, аскорбиновая 21.46 мг 90 мг 23.8% 54% 419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 8.4% 2708 г
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 13928 г
Витамин К, филлохинон 40.3 мкг 120 мкг 33.6% 76.2% 298 г
Витамин РР, НЭ 0.487 мг 20 мг 2.4% 5.4% 4107 г
Ниацин 0.335 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.07 мг 2500 мг 10.1% 22.9% 992 г
Кальций, Ca 46.59 мг 1000 мг 4.7% 10.7% 2146 г
Кремний, Si 11.218 мг 30 мг 37.4% 84.8% 267 г
Магний, Mg 19.26 мг 400 мг 4.8% 10.9% 2077 г
Натрий, Na 40.45 мг 1300 мг 3.1% 7% 3214 г
Сера, S 10.6 мг 1000 мг 1.1% 2.5% 9434 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 10.9% 2105 г
Хлор, Cl 31.35 мг 2300 мг 1.4% 3.2% 7337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.3 мкг ~
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 29.49 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 7.5% 3061 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 4.5% 5085 г
Кобальт, Co 2.572 мкг 10 мкг 25.7% 58.3% 389 г
Литий, Li 14.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.1539 мг 2 мг 7.7% 17.5% 1300 г
Медь, Cu 67.63 мкг 1000 мкг 6.8% 15.4% 1479 г
Молибден, Mo 4.543 мкг 70 мкг 6.5% 14.7% 1541 г
Никель, Ni 6.409 мкг ~
Рубидий, Rb 95.4 мкг ~
Селен, Se 0.442 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 12443 г
Стронций, Sr 12.67 мкг ~
Фтор, F 11.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 34783 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 10.9% 2075 г
Цинк, Zn 0.1979 мг 12 мг 1.6% 3.6% 6064 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 50.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 29%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.267 г min 16.8 г 13.5% 30.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.509 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.069 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.599 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.2 г ~

Энергетическая ценность Салат 4 составляет 44,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов