| Булгур, крупа | 298 г |
| Вода | 718 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4.8% | 1652 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.7% | 11200 г |
| Углеводы | 23.6 г | 219 г | 10.8% | 8.5% | 928 г |
| Углеводы (общие) | 28.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 18.4% | 426 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 2.2% | 3513 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 81.95 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.9% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 10.47 мг | 500 мг | 2.1% | 1.6% | 4776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 6.1% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 5% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.058 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2% | 3977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.022 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.905 мг | 20 мг | 9.5% | 7.5% | 1050 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.85 мг | 2500 мг | 6.1% | 4.8% | 1636 г |
| Кальций, Ca | 22.14 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4517 г |
| Магний, Mg | 62.29 мг | 400 мг | 15.6% | 12.2% | 642 г |
| Натрий, Na | 539.4 мг | 1300 мг | 41.5% | 32.6% | 241 г |
| Сера, S | 49.15 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.8% | 2035 г |
| Фосфор, P | 112.8 мг | 800 мг | 14.1% | 11.1% | 709 г |
| Хлор, Cl | 821.99 мг | 2300 мг | 35.7% | 28% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 4.2% | 1881 г |
| Кобальт, Co | 0.206 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.6% | 4854 г |
| Марганец, Mn | 1.1403 мг | 2 мг | 57% | 44.7% | 175 г |
| Медь, Cu | 129.05 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 10.1% | 775 г |
| Молибден, Mo | 2.949 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3.3% | 2374 г |
| Селен, Se | 0.858 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.3% | 6410 г |
| Фтор, F | 89.78 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.7% | 4455 г |
| Цинк, Zn | 0.7272 мг | 12 мг | 6.1% | 4.8% | 1650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.475 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур 2:1 составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».