Мой здоровый рацион

Рецепт Рецепт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рецепт

Куриная грудка (филе) (Запекание) 834 г
Булгур, крупа 100 г
Лук репчатый (Запекание) 129 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Кетчуп Томатный Натуральные Специи [Махеевъ] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рецепт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 18.8% 427 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.4% 3294 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.3% 2461 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6% 1333 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3271 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 15517 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 19.521 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.1% 2609 г
Витамин В4, холин 60.93 мг 500 мг 12.2% 9.8% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 1.123 мг 5 мг 22.5% 18.1% 445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.546 мг 2 мг 27.3% 21.9% 366 г
Витамин В9, фолаты 7.579 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5278 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 4.3% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3650 г
Витамин Н, биотин 0.365 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13699 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.7991 мг 20 мг 29% 23.3% 345 г
Ниацин 7.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.35 мг 2500 мг 10.8% 8.7% 925 г
Кальций, Ca 21.13 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4733 г
Кремний, Si 0.492 мг 30 мг 1.6% 1.3% 6098 г
Магний, Mg 77.61 мг 400 мг 19.4% 15.6% 515 г
Натрий, Na 46.22 мг 1300 мг 3.6% 2.9% 2813 г
Сера, S 175.08 мг 1000 мг 17.5% 14.1% 571 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 15.4% 522 г
Хлор, Cl 61.82 мг 2300 мг 2.7% 2.2% 3720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 5.8% 1396 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5769 г
Кобальт, Co 6.891 мкг 10 мкг 68.9% 55.3% 145 г
Марганец, Mn 0.3073 мг 2 мг 15.4% 12.4% 651 г
Медь, Cu 97.51 мкг 1000 мкг 9.8% 7.9% 1026 г
Молибден, Mo 7.987 мкг 70 мкг 11.4% 9.2% 876 г
Никель, Ni 0.295 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 12.306 мкг 55 мкг 22.4% 18% 447 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 100.51 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 3980 г
Хром, Cr 17.57 мкг 50 мкг 35.1% 28.2% 285 г
Цинк, Zn 1.2216 мг 12 мг 10.2% 8.2% 982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.416 г ~
Валин 1.014 г ~
Гистидин* 1.004 г ~
Изолейцин 0.881 г ~
Лейцин 1.545 г ~
Лизин 1.991 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.646 г ~
Треонин 0.857 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.841 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.458 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 1.007 г ~
Аспарагиновая кислота 1.5 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.729 г ~
Глутаминовая кислота 2.464 г ~
Пролин 0.864 г ~
Серин 0.802 г ~
Тирозин 0.701 г ~
Цистеин 0.345 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.569 г min 16.8 г 3.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.444 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рецепт составляет 124,5 кКал.

  • Порция = 283 гр (352.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».