| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Руккола | 70 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Оливковое масло | 20 г |
✅ КБЖУ - 77.9/3.34/1.28/13.27 ⚜️ Ингредиенты: ▫️Куриная печень - 300 гр. ▫️Помидоры - 2-3 шт. (я использовала черри) ▫️Лук красный - ½ головки. ▫️Перец болгарский - ½ большого перца ▫️Руккола - сколько хотите. (Можно заменить шпинатом или салатом айсберг, если не любите рукколу) ▫️Грецкие орехи - 30 гр. ▫️Петрушка - по вкусу. ▫️Соль, перец, сок лимона - по вкусу. ▫️Масло оливковое - 1-2 ст.л. ?Приготовление: ▫️Сковороду хорошо нагреть, добавить пару капель масла и обжарить печень до золотистой корочки, не более 10-15 минут, за пару минут до готовности можно добавить соевый соус - но это не обязательно☝️ ▫️Все овощи нарезать, Орехи измельчить ▫️Перемешать печень со всеми овощами, зеленью и специям, добавить орешки и заправить маслом с лимонным соком. Всё. Можно наслаждаться вкуснейшим, полезнейшим, простейшим салатом?
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10.3% | 800 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.9% | 757 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3223.4 мкг | 900 мкг | 358.2% | 296.5% | 28 г |
| Ретинол | 3.144 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 9.5% | 867 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 363.549 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 8.9% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.678 мг | 1.8 мг | 37.7% | 31.2% | 265 г |
| Витамин В4, холин | 61.26 мг | 500 мг | 12.3% | 10.2% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.05 мг | 5 мг | 41% | 33.9% | 244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 13.7% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.08 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.6% | 2342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.445 мкг | 3 мкг | 214.8% | 177.8% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.8 мг | 90 мг | 52% | 43% | 192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.85 мг | 15 мг | 5.7% | 4.7% | 1765 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 11% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0846 мг | 20 мг | 20.4% | 16.9% | 490 г |
| Ниацин | 2.961 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.4 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.2% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 37.1 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.1% | 2695 г |
| Кремний, Si | 7.86 мг | 30 мг | 26.2% | 21.7% | 382 г |
| Магний, Mg | 22.13 мг | 400 мг | 5.5% | 4.6% | 1808 г |
| Натрий, Na | 125.78 мг | 1300 мг | 9.7% | 8% | 1034 г |
| Сера, S | 100.65 мг | 1000 мг | 10.1% | 8.4% | 994 г |
| Фосфор, P | 118.2 мг | 800 мг | 14.8% | 12.3% | 677 г |
| Хлор, Cl | 193.71 мг | 2300 мг | 8.4% | 7% | 1187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.257 мг | 18 мг | 34.8% | 28.8% | 288 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 7.684 мкг | 10 мкг | 76.8% | 63.6% | 130 г |
| Литий, Li | 19.118 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2839 мг | 2 мг | 14.2% | 11.8% | 704 г |
| Медь, Cu | 224.22 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 18.5% | 446 г |
| Молибден, Mo | 10.6 мкг | 70 мкг | 15.1% | 12.5% | 660 г |
| Никель, Ni | 12.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.753 мкг | 55 мкг | 35.9% | 29.7% | 278 г |
| Стронций, Sr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.92 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10020 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 2.7544 мг | 12 мг | 23% | 19% | 436 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.344 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.569 г | ~ | |||
| Валин | 0.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лизин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.801 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.884 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.481 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 36.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 35.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.268 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.911 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.974 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.084 г | min 16.8 г | 18.4% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность БОМБИЧЕСКИЙ тёплый салат с печенью? составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».