| Пекинская капуста | 150 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 63 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 110 г |
| Укроп | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.6% | 1583 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10% | 737 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.9% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.2 мкг | 900 мкг | 14.4% | 10.6% | 697 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.429 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 5.5% | 1348 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.8% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 55.16 мг | 500 мг | 11% | 8.1% | 906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 5.1% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 5.7% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.864 мкг | 400 мкг | 10.5% | 7.7% | 955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 3.4% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.47 мг | 90 мг | 19.4% | 14.3% | 515 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.416 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.1% | 2404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 2.6% | 2879 г |
| Витамин Н, биотин | 4.137 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.1% | 1209 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.5 мкг | 120 мкг | 18.8% | 13.9% | 533 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.456 мг | 20 мг | 7.3% | 5.4% | 1374 г |
| Ниацин | 0.255 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.63 мг | 2500 мг | 8.2% | 6.1% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 95.91 мг | 1000 мг | 9.6% | 7.1% | 1043 г |
| Кремний, Si | 0.613 мг | 30 мг | 2% | 1.5% | 4894 г |
| Магний, Mg | 18.21 мг | 400 мг | 4.6% | 3.4% | 2197 г |
| Натрий, Na | 131.39 мг | 1300 мг | 10.1% | 7.5% | 989 г |
| Сера, S | 51.38 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.8% | 1946 г |
| Фосфор, P | 86.6 мг | 800 мг | 10.8% | 8% | 924 г |
| Хлор, Cl | 204.87 мг | 2300 мг | 8.9% | 6.6% | 1123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.822 мг | 18 мг | 4.6% | 3.4% | 2190 г |
| Йод, I | 6.39 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.2% | 2347 г |
| Кобальт, Co | 2.158 мкг | 10 мкг | 21.6% | 15.9% | 463 г |
| Литий, Li | 0.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2405 мг | 2 мг | 12% | 8.9% | 832 г |
| Медь, Cu | 53.94 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4% | 1854 г |
| Молибден, Mo | 4.439 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.6% | 1577 г |
| Никель, Ni | 0.326 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.249 мкг | 55 мкг | 11.4% | 8.4% | 880 г |
| Стронций, Sr | 9.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22309 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.9% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.5353 мг | 12 мг | 4.5% | 3.3% | 2242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.736 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.786 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.214 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.733 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.559 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.581 г | min 16.8 г | 15.4% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинская капуста в кляре составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».