| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Желудок куриный (Варка) | 100 г |
| Сердце куриное (Варка) | 100 г |
| Печень куриная (Варка) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 60 г |
| Чеснок | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 9.3% | 752 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.4% | 747 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.9% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7% | 1000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3131 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1176.8 мкг | 900 мкг | 130.8% | 91.5% | 76 г |
| Ретинол | 0.951 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.448 мг | 5 мг | 29% | 20.3% | 345 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.4% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.396 мг | 1.8 мг | 22% | 15.4% | 455 г |
| Витамин В4, холин | 61.03 мг | 500 мг | 12.2% | 8.5% | 819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.106 мг | 5 мг | 22.1% | 15.5% | 452 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 5.9% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.843 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.864 мкг | 3 мкг | 95.5% | 66.8% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 2.1% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.337 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.4% | 2967 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 3.1% | 2297 г |
| Витамин Н, биотин | 4.355 мкг | 50 мкг | 8.7% | 6.1% | 1148 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3238 мг | 20 мг | 16.6% | 11.6% | 602 г |
| Ниацин | 1.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.16 мг | 2500 мг | 7% | 4.9% | 1435 г |
| Кальций, Ca | 26.43 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3784 г |
| Кремний, Si | 12.217 мг | 30 мг | 40.7% | 28.5% | 246 г |
| Магний, Mg | 38.59 мг | 400 мг | 9.6% | 6.7% | 1037 г |
| Натрий, Na | 270.01 мг | 1300 мг | 20.8% | 14.5% | 481 г |
| Сера, S | 105.12 мг | 1000 мг | 10.5% | 7.3% | 951 г |
| Фосфор, P | 124.9 мг | 800 мг | 15.6% | 10.9% | 641 г |
| Хлор, Cl | 410.69 мг | 2300 мг | 17.9% | 12.5% | 560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.124 мг | 18 мг | 22.9% | 16% | 436 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 5.995 мкг | 10 мкг | 60% | 42% | 167 г |
| Литий, Li | 1.001 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 9% | 778 г |
| Медь, Cu | 192.14 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 13.4% | 520 г |
| Молибден, Mo | 10.916 мкг | 70 мкг | 15.6% | 10.9% | 641 г |
| Никель, Ni | 2.139 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.988 мкг | 55 мкг | 25.4% | 17.8% | 393 г |
| Стронций, Sr | 37.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.82 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9341 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.3% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 1.887 мг | 12 мг | 15.7% | 11% | 636 г |
| Цирконий, Zr | 4.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.612 г | ~ | |||
| Валин | 0.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лизин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.746 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.667 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.406 г | min 16.8 г | 20.3% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.902 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая с потрошками по царски составляет 143 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».