| Яйцо куриное | 72 г |
| Стевия [NovaSweet] | 25.5 г |
| Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] | 5.7 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 1.7 г |
| мука пшеничная высший сорт | 54 г |
| Яблоко | 84 г |
Как сделать простой яблочный пирог в духовке? Отмерьте необходимые ингредиенты. Яйца возьмите крупные. Для пирога хорошо подойдут кисло-сладкие сорта яблок. Если яблоки мелкие, можно взять 3 плода. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте через сито. Это увеличит насыщенность муки кислородом, вследствие чего тесто будет лучше подниматься во время выпечки. И пирог получится пышным и воздушным. ШАГ 3: Шаг 3. Яблоки помойте, обсушите. Очистите яблоки от семян. Кожицу можно тоже срезать, если она слишком толстая и грубая. Я кожицу не очищала. Нарежьте яблоки средними кубиками. ШАГ 4: Шаг 4. Яйца соедините с сахаром и ванильным сахаром. Ванильный сахар можно заменить на ванилин. В этом случае ванилин добавляйте в мучную смесь. ШАГ 5: Шаг 5. Взбейте яйца с сахаром на высоких оборотах миксера до пышной, светлой массы. Когда в процессе взбивания венчики миксера будут оставлять видимые, четкие следы, значит, яйца взбились достаточно хорошо и можно прекратить взбивание. ШАГ 6: Шаг 6. К взбитой яичной массе постепенно, небольшими порциями всыпьте просеянную с разрыхлителем муку. Можно это делать через сито, тем самым просеивая муку дважды. Всыпая муку, одновременно перемешивайте тесто лопаткой аккуратными зачерпывающими движениями, чтобы максимально сохранить воздушность. ШАГ 7: Шаг 7. Тесто получается однородное, воздушное, легкое. mrqz.me РЕКЛАМА HIGH LIFE на Павелецкой. Выгодная рассрочка от 4 млн ₽ Премиальный жилой комплекс. 5 мин. до м. Павелецкая. Панорамы на МГУ и Кремль! ЖК в ЦАО Отделка Узнать больше ШАГ 8: Шаг 8. Дно формы для выпечки (диаметром 22 см) застелите пергаментом. По необходимости смажьте пергамент небольшим количеством масла, бока формы смазывать не нужно. Вылейте в форму треть теста, аккуратно разровняйте. ШАГ 9: Шаг 9. Сверху распределите половину нарезанных яблок. ШАГ 10: Шаг 10. Затем выложите еще треть теста и сверху оставшиеся кубики яблок. ШАГ 11: Шаг 11. Вылейте остальное тесто, аккуратно разровняйте. Можно сразу выложить все яблоки в тесто и перемешать. ШАГ 12: Шаг 12. Сразу поставьте пирог в заранее разогретую до 180С духовку примерно на 35-40 минут. Время и режим выпечки могут отличаться, ориентируйтесь на работу своей духовки. Первые 25 минут духовку не открывайте, чтобы от резкого перепада температуры шарлотка не осела. Готовность проверяйте шпажкой. Если она из середины пирога выходит сухой, значит, шарлотка готова. Дайте ей постоять немного в форме, затем вынимайте и остудите на решетке. ШАГ 13: Шаг 13. Пирог с яблоками готов - быстро и вкусно! Нарежьте пирог на порционные кусочки и подавайте
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.6 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.6% | 1226 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.6% | 1474 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 6.8% | 1005 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.8 мкг | 900 мкг | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.5% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 75.58 мг | 500 мг | 15.1% | 10.3% | 662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 5.6% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 2.4% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.767 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 3.5% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 2.6% | 2601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.652 мкг | 10 мкг | 6.5% | 4.4% | 1534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 6.091 мкг | 50 мкг | 12.2% | 8.3% | 821 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4722 мг | 20 мг | 7.4% | 5% | 1359 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.78 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.8% | 1814 г |
| Кальций, Ca | 62.96 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.3% | 1588 г |
| Кремний, Si | 0.692 мг | 30 мг | 2.3% | 1.6% | 4335 г |
| Магний, Mg | 6.86 мг | 400 мг | 1.7% | 1.2% | 5831 г |
| Натрий, Na | 122.9 мг | 1300 мг | 9.5% | 6.5% | 1058 г |
| Сера, S | 53.9 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.7% | 1855 г |
| Фосфор, P | 76.1 мг | 800 мг | 9.5% | 6.5% | 1051 г |
| Хлор, Cl | 46.93 мг | 2300 мг | 2% | 1.4% | 4901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.579 мг | 18 мг | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Йод, I | 6.62 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3% | 2266 г |
| Кобальт, Co | 3.31 мкг | 10 мкг | 33.1% | 22.6% | 302 г |
| Литий, Li | 0.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0249 мг | 2 мг | 1.2% | 0.8% | 8032 г |
| Медь, Cu | 62.71 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.3% | 1595 г |
| Молибден, Mo | 3.853 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.8% | 1817 г |
| Никель, Ni | 5.879 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.205 мкг | 55 мкг | 16.7% | 11.4% | 598 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20975 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.5% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.381 мг | 12 мг | 3.2% | 2.2% | 3150 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.473 г | min 16.8 г | 8.8% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность 1000menu ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ В ДУХОВКЕ ШАРЛОТКА составляет 146,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».