Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Яйцо куриное (Запекание) 253 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 512 г
Мак [Трапеза] 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Семена Льна [Алтайский Лен] 40 г
Йогурт Греческий [Арсеньевский] 314 г
Мука Амарантовая "Крупчатка" [Русская Олива] 47 г
Мука из Семян Тыквы [Специалист] 48 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая Обойная [Сто Пудов] 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.6 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6% 731 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 5.3% 824 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 6.2% 716 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 17.7% 250 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 1% 4583 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.3 мкг 900 мкг 33% 14.6% 303 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 1.442 мг 5 мг 28.8% 12.7% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4% 1111 г
Витамин В4, холин 56.03 мг 500 мг 11.2% 4.9% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 4% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 3.36 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 1.6% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 1.9% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.246 мг 15 мг 15% 6.6% 668 г
Витамин Н, биотин 4.663 мкг 50 мкг 9.3% 4.1% 1072 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.0964 мг 20 мг 10.5% 4.6% 954 г
Ниацин 1.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 678.93 мг 2500 мг 27.2% 12% 368 г
Кальций, Ca 107.43 мг 1000 мг 10.7% 4.7% 931 г
Кремний, Si 9.929 мг 30 мг 33.1% 14.6% 302 г
Магний, Mg 43.37 мг 400 мг 10.8% 4.8% 922 г
Натрий, Na 182.81 мг 1300 мг 14.1% 6.2% 711 г
Сера, S 51.4 мг 1000 мг 5.1% 2.3% 1946 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 5.9% 753 г
Хлор, Cl 190.72 мг 2300 мг 8.3% 3.7% 1206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.4 мкг ~
Бор, B 103.1 мкг ~
Ванадий, V 16.84 мкг ~
Железо, Fe 1.826 мг 18 мг 10.1% 4.5% 986 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 1.4% 3112 г
Кобальт, Co 5.441 мкг 10 мкг 54.4% 24% 184 г
Литий, Li 4.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.0968 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2066 г
Медь, Cu 156.35 мкг 1000 мкг 15.6% 6.9% 640 г
Молибден, Mo 6.261 мкг 70 мкг 8.9% 3.9% 1118 г
Никель, Ni 42.008 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 7.194 мкг 55 мкг 13.1% 5.8% 765 г
Фтор, F 32.39 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12349 г
Хром, Cr 23.41 мкг 50 мкг 46.8% 20.7% 214 г
Цинк, Zn 0.4014 мг 12 мг 3.3% 1.5% 2990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.389 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.644 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.003 г min 16.8 г 6% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.897 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 226,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов