| Булгур, крупа | 135 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 160 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 0 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Куриная грудка (филе) | 290 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 11.3% | 854 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4% | 2435 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 4.8% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 10.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.1% | 800 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.1 мкг | 900 мкг | 35.5% | 34.2% | 282 г |
| бета Каротин | 1.9 мг | 5 мг | 38% | 36.6% | 263 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 29.377 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 29.74 мг | 500 мг | 5.9% | 5.7% | 1681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 12.1% | 799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 15.4% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.04 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.2% | 4425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 2.4% | 3947 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.916 мг | 15 мг | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1386 мг | 20 мг | 15.7% | 15.1% | 637 г |
| Ниацин | 3.315 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.48 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.6% | 1260 г |
| Кальций, Ca | 17.78 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5624 г |
| Кремний, Si | 4.698 мг | 30 мг | 15.7% | 15.1% | 639 г |
| Магний, Mg | 55.21 мг | 400 мг | 13.8% | 13.3% | 725 г |
| Натрий, Na | 23.87 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5446 г |
| Сера, S | 92.27 мг | 1000 мг | 9.2% | 8.9% | 1084 г |
| Фосфор, P | 107.3 мг | 800 мг | 13.4% | 12.9% | 746 г |
| Хлор, Cl | 36.32 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.971 мг | 18 мг | 5.4% | 5.2% | 1854 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 3.64 мкг | 10 мкг | 36.4% | 35.1% | 275 г |
| Литий, Li | 0.95 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4811 мг | 2 мг | 24.1% | 23.2% | 416 г |
| Медь, Cu | 94.24 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 9.1% | 1061 г |
| Молибден, Mo | 6.954 мкг | 70 мкг | 9.9% | 9.5% | 1007 г |
| Никель, Ni | 1.395 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.984 мкг | 55 мкг | 12.7% | 12.2% | 788 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.16 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.2% | 4437 г |
| Хром, Cr | 7.94 мкг | 50 мкг | 15.9% | 15.3% | 630 г |
| Цинк, Zn | 0.8259 мг | 12 мг | 6.9% | 6.7% | 1453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.636 г | ~ | |||
| Валин | 0.459 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лизин | 0.819 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.448 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.676 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.967 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура 2 составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».