Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик по сашке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик по сашке

Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Мука Пшеничная [Лента] 300 г
Сахар песок 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Мед пчелиный 120 г
Пищевая сода 7 г
Сметана 15% [Домик в деревне] 800 г
Сахар песок 300 г
Загуститель Сливок и Сметаны [Haas] 10 г
Крахмал картофельный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик по сашке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.7 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 532 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1.9% 1652 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 8.3% 381 г
Углеводы 41.6 г 219 г 19% 6% 526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 38.2 г 2273 г 1.7% 0.5% 5950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.2 мкг 900 мкг 9.1% 2.9% 1095 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 1.2% 2647 г
Витамин В4, холин 31.82 мг 500 мг 6.4% 2% 1571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 1.2% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.682 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 23781 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 0.7% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 1.2% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 0.3% 9934 г
Витамин Н, биотин 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 1.6% 1961 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.4666 мг 20 мг 2.3% 0.7% 4286 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.66 мг 2500 мг 0.9% 0.3% 11033 г
Кальций, Ca 10.94 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 9141 г
Магний, Mg 1.82 мг 400 мг 0.5% 0.2% 21978 г
Натрий, Na 221.4 мг 1300 мг 17% 5.4% 587 г
Сера, S 23.13 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4323 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 1.1% 2807 г
Хлор, Cl 178.52 мг 2300 мг 7.8% 2.5% 1288 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 0.8% 3805 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6329 г
Кобальт, Co 1.372 мкг 10 мкг 13.7% 4.3% 729 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.1% 30769 г
Медь, Cu 15.6 мкг 1000 мкг 1.6% 0.5% 6410 г
Молибден, Mo 1.077 мкг 70 мкг 1.5% 0.5% 6500 г
Селен, Se 3.871 мкг 55 мкг 7% 2.2% 1421 г
Фтор, F 13.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29070 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9434 г
Цинк, Zn 0.161 мг 12 мг 1.3% 0.4% 7453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.753 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.295 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.191 г ~
14:0 Миристиновая 0.622 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.708 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.712 г min 16.8 г 16.1% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Медовик по сашке составляет 316,7 кКал.

  • Порция = 159 гр (503.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».