Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная(без мяса). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная(без мяса)

Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 50 г
Томаты Маринованные [Кубанское Разносолье] 30 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная(без мяса)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2807 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.7% 4471 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.7% 1931 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.2% 3269 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 22.5% 741 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.2% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.2 мкг 900 мкг 28.1% 46.8% 355 г
бета Каротин 1.545 мг 5 мг 30.9% 51.5% 324 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.8% 3396 г
Витамин В4, холин 10.36 мг 500 мг 2.1% 3.5% 4826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.7% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 7.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 6.243 мкг 400 мкг 1.6% 2.7% 6407 г
Витамин C, аскорбиновая 16.85 мг 90 мг 18.7% 31.2% 534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 2% 8671 г
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16234 г
Витамин К, филлохинон 56.6 мкг 120 мкг 47.2% 78.7% 212 г
Витамин РР, НЭ 0.7958 мг 20 мг 4% 6.7% 2513 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.65 мг 2500 мг 10.9% 18.2% 914 г
Кальций, Ca 48.28 мг 1000 мг 4.8% 8% 2071 г
Кремний, Si 42.932 мг 30 мг 143.1% 238.5% 70 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 8.2% 2030 г
Натрий, Na 13.59 мг 1300 мг 1% 1.7% 9566 г
Сера, S 42.36 мг 1000 мг 4.2% 7% 2361 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 9.2% 1831 г
Хлор, Cl 42.55 мг 2300 мг 1.9% 3.2% 5405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 552.5 мкг ~
Бор, B 218.9 мкг ~
Ванадий, V 12.04 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 6.7% 2514 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 9036 г
Кобальт, Co 3.641 мкг 10 мкг 36.4% 60.7% 275 г
Литий, Li 0.73 мкг ~
Марганец, Mn 0.2043 мг 2 мг 10.2% 17% 979 г
Медь, Cu 87.93 мкг 1000 мкг 8.8% 14.7% 1137 г
Молибден, Mo 9.73 мкг 70 мкг 13.9% 23.2% 719 г
Никель, Ni 12.405 мкг ~
Рубидий, Rb 118.6 мкг ~
Селен, Se 0.302 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18212 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 21.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18579 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 15% 1111 г
Цинк, Zn 0.5638 мг 12 мг 4.7% 7.8% 2128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.962 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.622 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная(без мяса) составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».