| Нутовая мука | 30 г |
| Рисовая мука, белая | 30 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Горошек зеленый. Консервы | 80 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Шампиньоны | 60 г |
| Лимонная цедра, сырая | 5 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 10 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Горчица столовая | 5 г |
Готовим блины: Все ингредиенты для блинов отправить в глубокую миску и взбить венчиком. На хорошо разогретой сковороде выпекаем нутовые блины, как и обычные. Выложить начинку на блины, полить готовым соусом и завернуть блины удобным Вам способом. Готовим начинку: Грибы помыть и нарезать тонкими пластинками, лук и чеснок мелко нарезать. В разогретую сковороду выложить нарезанные грибы. Как только вся жидкость испарится, увеличить огонь, добавить к грибам лук, чеснок, соль и специи. Обжарить. Затем добавить зелёный горошек, цедру лимона. Всё хорошо перемешать и обжарить несколько минут. Начинка готова. Готовим соус: В отдельной посуде или блендере смешать сок лимона, горчицу, кунжутную пасту, специи и воду.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 6.8% | 1070 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.8% | 1273 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 5.1% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 13.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 13.2% | 556 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.3% | 1698 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5682 г |
| бета Криптоксантин | 0.692 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.277 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.4% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 7.6% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 49 мг | 500 мг | 9.8% | 7.2% | 1020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 11.3% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 6.6% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.662 мкг | 400 мкг | 13.7% | 10.1% | 732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.4% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.63 мг | 90 мг | 9.6% | 7.1% | 1043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.6% | 2801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 6.542 мкг | 50 мкг | 13.1% | 9.6% | 764 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6053 мг | 20 мг | 13% | 9.6% | 768 г |
| Ниацин | 1.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.74 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.2% | 891 г |
| Кальций, Ca | 58.06 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.3% | 1722 г |
| Кремний, Si | 4.246 мг | 30 мг | 14.2% | 10.4% | 707 г |
| Магний, Mg | 43.63 мг | 400 мг | 10.9% | 8% | 917 г |
| Натрий, Na | 137.38 мг | 1300 мг | 10.6% | 7.8% | 946 г |
| Сера, S | 78.71 мг | 1000 мг | 7.9% | 5.8% | 1270 г |
| Фосфор, P | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 12.5% | 588 г |
| Хлор, Cl | 36.79 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.966 мг | 18 мг | 10.9% | 8% | 916 г |
| Йод, I | 6.94 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.4% | 2161 г |
| Кобальт, Co | 5.391 мкг | 10 мкг | 53.9% | 39.6% | 185 г |
| Литий, Li | 0.148 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4448 мг | 2 мг | 22.2% | 16.3% | 450 г |
| Медь, Cu | 374.8 мкг | 1000 мкг | 37.5% | 27.6% | 267 г |
| Молибден, Mo | 4.603 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.9% | 1521 г |
| Никель, Ni | 0.369 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.32 мкг | 55 мкг | 24.2% | 17.8% | 413 г |
| Стронций, Sr | 3.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25047 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.3% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 1.0485 мг | 12 мг | 8.7% | 6.4% | 1144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.843 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.355 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.562 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.398 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Нутовые блины составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».