| Свинина мясная | 500 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.6 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 7.5% | 514 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 14.9% | 256 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3708 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 7.8% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.8% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 64.38 мг | 500 мг | 12.9% | 4.9% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 3.6% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 6.1% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.278 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.737 мкг | 3 мкг | 24.6% | 9.4% | 407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 4983 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9684 мг | 20 мг | 24.8% | 9.5% | 403 г |
| Ниацин | 1.467 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.78 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.4% | 878 г |
| Кальций, Ca | 11.33 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8826 г |
| Кремний, Si | 0.556 мг | 30 мг | 1.9% | 0.7% | 5396 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 2.1% | 1855 г |
| Натрий, Na | 54.67 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.6% | 2378 г |
| Сера, S | 196.11 мг | 1000 мг | 19.6% | 7.5% | 510 г |
| Фосфор, P | 158.9 мг | 800 мг | 19.9% | 7.6% | 503 г |
| Хлор, Cl | 29.78 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.78 мг | 18 мг | 9.9% | 3.8% | 1011 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 19.1% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.0447 мг | 2 мг | 2.2% | 0.8% | 4474 г |
| Медь, Cu | 86.78 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 3.3% | 1152 г |
| Молибден, Mo | 7.222 мкг | 70 мкг | 10.3% | 3.9% | 969 г |
| Никель, Ni | 7.167 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.589 мкг | 55 мкг | 10.2% | 3.9% | 984 г |
| Фтор, F | 41.94 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9537 г |
| Хром, Cr | 7.72 мкг | 50 мкг | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Цинк, Zn | 2.8411 мг | 12 мг | 23.7% | 9.1% | 422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.941 г | ~ | |||
| Валин | 0.792 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.535 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лизин | 1.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Треонин | 0.624 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.852 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.846 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.8 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.593 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.942 г | min 16.8 г | 59.2% | 22.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.91 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.91 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.18 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.18 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 261,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».