| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 700 г |
| Свинина, тазобедренная часть (На пару) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 704.6 ккал | 1684 ккал | 41.8% | 5.9% | 239 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 1.1% | 1357 г |
| Жиры | 75.8 г | 56 г | 135.4% | 19.2% | 74 г |
| Вода | 18.3 г | 2273 г | 0.8% | 0.1% | 12421 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.1% | 12162 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 2.5% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 0.3% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 20.15 мг | 500 мг | 4% | 0.6% | 2481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 0.6% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 1.1% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.697 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 23571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.337 мкг | 3 мкг | 11.2% | 1.6% | 890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.388 мг | 15 мг | 9.3% | 1.3% | 1081 г |
| Витамин Н, биотин | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.4% | 3623 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8889 мг | 20 мг | 4.4% | 0.6% | 2250 г |
| Ниацин | 0.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.78 мг | 2500 мг | 2.9% | 0.4% | 3483 г |
| Кальций, Ca | 3.98 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.1% | 25126 г |
| Магний, Mg | 7.36 мг | 400 мг | 1.8% | 0.3% | 5435 г |
| Натрий, Na | 26.87 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.3% | 4838 г |
| Сера, S | 67.46 мг | 1000 мг | 6.7% | 1% | 1482 г |
| Фосфор, P | 59.7 мг | 800 мг | 7.5% | 1.1% | 1340 г |
| Хлор, Cl | 16.78 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.1% | 13707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.415 мг | 18 мг | 2.3% | 0.3% | 4337 г |
| Йод, I | 8.04 мкг | 150 мкг | 5.4% | 0.8% | 1866 г |
| Кобальт, Co | 2.478 мкг | 10 мкг | 24.8% | 3.5% | 404 г |
| Марганец, Mn | 0.0081 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 24691 г |
| Медь, Cu | 37.3 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 0.5% | 2681 г |
| Молибден, Mo | 3.699 мкг | 70 мкг | 5.3% | 0.8% | 1892 г |
| Никель, Ni | 3.499 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20284 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 1.1% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 0.6452 мг | 12 мг | 5.4% | 0.8% | 1860 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 30.4 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.9% | 9.1% |
Энергетическая ценность Фарш свининой жирный составляет 704,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».