| Краб-стригун, сырой | 160 г |
| Минтай | 825 г |
| Морковь | 194 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Яйцо куриное | 123 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 22.2% | 398 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4% | 2240 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 458.4 мкг | 900 мкг | 50.9% | 45% | 196 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.459 мг | 5 мг | 49.2% | 43.5% | 203 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.956 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 8.2% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 10% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 91.96 мг | 500 мг | 18.4% | 16.3% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 8.9% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 8.1% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.825 мкг | 400 мкг | 4% | 3.5% | 2528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.999 мкг | 3 мкг | 100% | 88.5% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 3.8% | 2338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.459 мкг | 10 мкг | 4.6% | 4.1% | 2179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 2.7% | 3268 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.847 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5% | 1756 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1765 мг | 20 мг | 25.9% | 22.9% | 386 г |
| Ниацин | 1.382 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 487.53 мг | 2500 мг | 19.5% | 17.3% | 513 г |
| Кальций, Ca | 59.14 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.2% | 1691 г |
| Кремний, Si | 5.711 мг | 30 мг | 19% | 16.8% | 525 г |
| Магний, Mg | 68.34 мг | 400 мг | 17.1% | 15.1% | 585 г |
| Натрий, Na | 351.79 мг | 1300 мг | 27.1% | 24% | 370 г |
| Сера, S | 212.91 мг | 1000 мг | 21.3% | 18.8% | 470 г |
| Фосфор, P | 277.5 мг | 800 мг | 34.7% | 30.7% | 288 г |
| Хлор, Cl | 493.54 мг | 2300 мг | 21.5% | 19% | 466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.86 мг | 18 мг | 10.3% | 9.1% | 968 г |
| Йод, I | 134.24 мкг | 150 мкг | 89.5% | 79.2% | 112 г |
| Кобальт, Co | 15.414 мкг | 10 мкг | 154.1% | 136.4% | 65 г |
| Литий, Li | 1.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 11% | 806 г |
| Медь, Cu | 256.04 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 22.7% | 391 г |
| Молибден, Mo | 8.914 мкг | 70 мкг | 12.7% | 11.2% | 785 г |
| Никель, Ni | 7.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.841 мкг | 55 мкг | 43.3% | 38.3% | 231 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 630.08 мкг | 4000 мкг | 15.8% | 14% | 635 г |
| Хром, Cr | 49.14 мкг | 50 мкг | 98.3% | 87% | 102 г |
| Цинк, Zn | 1.8034 мг | 12 мг | 15% | 13.3% | 665 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.29 г | ~ | |||
| Валин | 1.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.461 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.539 г | ~ | |||
| Лизин | 1.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.667 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.751 г | ~ | |||
| Треонин | 1.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.84 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 1.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.576 г | ~ | |||
| Глицин | 0.953 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.865 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 29.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.236 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.156 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты минтай+краб составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».