Мой здоровый рацион

Рецепт скумбрия 28.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты скумбрия 28.01

Скумбрия атлантическая (Припускание) 460 г
Лук репчатый (Припускание) 160 г
Вода 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия 28.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 11.8% 551 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.6% 560 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.1% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 7.9% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 9.8% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.719 мг 2 мг 36% 23.4% 278 г
Витамин В9, фолаты 10.364 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3860 г
Витамин В12, кобаламин 10.253 мкг 3 мкг 341.8% 221.9% 29 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.9% 6923 г
Витамин D, кальциферол 13.756 мкг 10 мкг 137.6% 89.4% 73 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.426 мг 15 мг 9.5% 6.2% 1052 г
Витамин Н, биотин 0.421 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11876 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 10.0594 мг 20 мг 50.3% 32.7% 199 г
Макроэлементы
Калий, K 205.96 мг 2500 мг 8.2% 5.3% 1214 г
Кальций, Ca 31.83 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3142 г
Магний, Mg 31.12 мг 400 мг 7.8% 5.1% 1285 г
Натрий, Na 41.39 мг 1300 мг 3.2% 2.1% 3141 г
Сера, S 173.24 мг 1000 мг 17.3% 11.2% 577 г
Фосфор, P 172.4 мг 800 мг 21.6% 14% 464 г
Хлор, Cl 152.86 мг 2300 мг 6.6% 4.3% 1505 г
Микроэлементы
Бор, B 59.4 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 4.6% 1407 г
Йод, I 39.34 мкг 150 мкг 26.2% 17% 381 г
Кобальт, Co 18.574 мкг 10 мкг 185.7% 120.6% 54 г
Марганец, Mn 0.154 мг 2 мг 7.7% 5% 1299 г
Медь, Cu 206.24 мкг 1000 мкг 20.6% 13.4% 485 г
Молибден, Mo 3.418 мкг 70 мкг 4.9% 3.2% 2048 г
Фтор, F 1218.35 мкг 4000 мкг 30.5% 19.8% 328 г
Хром, Cr 47.59 мкг 50 мкг 95.2% 61.8% 105 г
Цинк, Zn 0.8507 мг 12 мг 7.1% 4.6% 1411 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность скумбрия 28.01 составляет 154 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов