| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 9.6% | 330 г |
| Жиры | 24.8 г | 56 г | 44.3% | 14.1% | 226 г |
| Вода | 41 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5544 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 288 мкг | 900 мкг | 32% | 10.2% | 313 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 5.3% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% | 1% | 3247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.5 мкг | 400 мкг | 5.9% | 1.9% | 1702 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 мкг | 3 мкг | 50% | 15.9% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.96 мкг | 10 мкг | 9.6% | 3% | 1042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.5% | 2174 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1 мг | 20 мг | 30.5% | 9.7% | 328 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.1% | 2841 г |
| Кальций, Ca | 880 мг | 1000 мг | 88% | 27.9% | 114 г |
| Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% | 2.8% | 1143 г |
| Натрий, Na | 810 мг | 1300 мг | 62.3% | 19.8% | 160 г |
| Сера, S | 232 мг | 1000 мг | 23.2% | 7.4% | 431 г |
| Фосфор, P | 500 мг | 800 мг | 62.5% | 19.8% | 160 г |
| Хлор, Cl | 1249 мг | 2300 мг | 54.3% | 17.2% | 184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 1.8% | 1800 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Медь, Cu | 50 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Селен, Se | 14.5 мкг | 55 мкг | 26.4% | 8.4% | 379 г |
| Цинк, Zn | 3.5 мг | 12 мг | 29.2% | 9.3% | 343 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 1.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.93 г | ~ | |||
| Лизин | 1.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 0.92 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.57 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.68 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.64 г | min 16.8 г | 45.5% | 14.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 1.9% |
Энергетическая ценность Сыр трюфель составляет 315 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».