Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки с кабачком

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира, жаренный на сковороде 713 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Кабачок (Тушение) 240 г
Рисовая мука, белая 30 г
Лук репчатый, сушеный (Тушение) 3 г
Вода водопроводная питьевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.8 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 15.1% 373 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.1% 622 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.9% 6257 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3449 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 2.3% 2466 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 6.9% 818 г
Витамин В4, холин 72.87 мг 500 мг 14.6% 8.2% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 1.124 мг 5 мг 22.5% 12.7% 445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 11.2% 503 г
Витамин В9, фолаты 7.229 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5533 г
Витамин В12, кобаламин 1.386 мкг 3 мкг 46.2% 26% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3731 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7937 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.135 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.303 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3837 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.2116 мг 20 мг 31.1% 17.5% 322 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 8.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.68 мг 2500 мг 11.3% 6.4% 888 г
Кальций, Ca 29.67 мг 1000 мг 3% 1.7% 3370 г
Кремний, Si 6.48 мг 30 мг 21.6% 12.1% 463 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 3.5% 1623 г
Натрий, Na 73.05 мг 1300 мг 5.6% 3.1% 1780 г
Сера, S 205.82 мг 1000 мг 20.6% 11.6% 486 г
Фосфор, P 202.5 мг 800 мг 25.3% 14.2% 395 г
Хлор, Cl 9.36 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 1.34 мкг ~
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 4.3% 1314 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14563 г
Кобальт, Co 0.832 мкг 10 мкг 8.3% 4.7% 1202 г
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2732 г
Медь, Cu 138.69 мкг 1000 мкг 13.9% 7.8% 721 г
Молибден, Mo 0.922 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7592 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 22.484 мкг 55 мкг 40.9% 23% 245 г
Фтор, F 5.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70547 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Цинк, Zn 2.839 мг 12 мг 23.7% 13.3% 423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.466 г ~
Валин 0.952 г ~
Гистидин* 0.597 г ~
Изолейцин 0.909 г ~
Лейцин 1.674 г ~
Лизин 1.789 г ~
Метионин 0.598 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.93 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.801 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.255 г ~
Аспарагиновая кислота 1.956 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 1.091 г ~
Глутаминовая кислота 3.232 г ~
Пролин 0.887 г ~
Серин 0.886 г ~
Тирозин 0.723 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.605 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.074 г min 16.8 г 18.3% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.294 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.706 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.623 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.295 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.177 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.137 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.125 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.124 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.103 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.076 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.071 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.027 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки с кабачком составляет 177,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок