| Печень куриная (Запекание) | 600 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 67 г |
| Яйцо | 50 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 25 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 139 г |
| Морковь (Запекание) | 139 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Рисовая мука диетическая (Запекание) | 45 г |
Печеночный пирог ⚡️КБЖУ на 100 гр: 156 / 17 / 7 / 7 ⠀ Ингредиенты: ⠀ Пeчeнь куриная - 500 гр Мoлoкo 1,5% - 50 мл Мука пшеничная цельнозерновая - 45 гр Яйцо - 1 шт. Лук репчатый - 100 гр Морковь - 130 гр Сыр до 25% - 50 гр Чеснок - 10 гр Соль, специи - по вкусу ⠀ Готовим: ⠀ - Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и обжарить на антипригарной сковороде. - Добавить соль и специи по вкусу. - Печень измельчить в блендере, добавить молоко, яйцо, муку, соль и специи. Тщательно перемешать. - В силиконовую форму вылить половину печеночной массы, далее выложить морковь с луком, сверху натертый сыр и измельченный чеснок. - Залить оставшейся печеночной массой. - Отправить выпекаться в разогретую духовку при t 180 С на 40 минут. ⠀ И хотя такой ужин менее калориен, чем жареная картошка с отбивными, важно рассчитать свою порцию для похудения. Для этого нужно знать свои нормы КБЖУ и правильно распределить их в течение дня. ⠀
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 13.7% | 458 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.1% | 889 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.6% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6898.3 мкг | 900 мкг | 766.5% | 480.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.595 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.895 мг | 5 мг | 37.9% | 23.8% | 264 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.307 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 13.4% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.424 мг | 1.8 мг | 79.1% | 49.6% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 143.21 мг | 500 мг | 28.6% | 17.9% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.182 мг | 5 мг | 83.6% | 52.4% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.57 мг | 2 мг | 28.5% | 17.9% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.371 мкг | 400 мкг | 28.1% | 17.6% | 356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.659 мкг | 3 мкг | 355.3% | 222.8% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.7 мг | 90 мг | 16.3% | 10.2% | 612 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.626 мг | 15 мг | 4.2% | 2.6% | 2396 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.752 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.2% | 2854 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6866 мг | 20 мг | 48.4% | 30.3% | 206 г |
| Ниацин | 6.693 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.56 мг | 2500 мг | 11.2% | 7% | 894 г |
| Кальций, Ca | 89.73 мг | 1000 мг | 9% | 5.6% | 1114 г |
| Кремний, Si | 4.446 мг | 30 мг | 14.8% | 9.3% | 675 г |
| Магний, Mg | 33.27 мг | 400 мг | 8.3% | 5.2% | 1202 г |
| Натрий, Na | 222.44 мг | 1300 мг | 17.1% | 10.7% | 584 г |
| Сера, S | 171.85 мг | 1000 мг | 17.2% | 10.8% | 582 г |
| Фосфор, P | 249.1 мг | 800 мг | 31.1% | 19.5% | 321 г |
| Хлор, Cl | 261.59 мг | 2300 мг | 11.4% | 7.1% | 879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.981 мг | 18 мг | 66.6% | 41.8% | 150 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 11.41 мкг | 10 мкг | 114.1% | 71.5% | 88 г |
| Литий, Li | 0.903 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4171 мг | 2 мг | 20.9% | 13.1% | 480 г |
| Медь, Cu | 305.51 мкг | 1000 мкг | 30.6% | 19.2% | 327 г |
| Молибден, Mo | 40.87 мкг | 70 мкг | 58.4% | 36.6% | 171 г |
| Никель, Ni | 1.312 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.095 мкг | 55 мкг | 56.5% | 35.4% | 177 г |
| Стронций, Sr | 2.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23269 г |
| Хром, Cr | 6.82 мкг | 50 мкг | 13.6% | 8.5% | 733 г |
| Цинк, Zn | 4.9965 мг | 12 мг | 41.6% | 26.1% | 240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.675 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.494 г | ~ | |||
| Лизин | 0.848 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.569 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.425 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.789 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.919 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.033 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.737 г | min 16.8 г | 10.3% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.359 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный пирог(Пахирко) составляет 159,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».