Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 473 г
Огурец грунтовый 150 г
Помидор (томат), парниковый 208 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.7% 5846 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 13.5% 1191 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.9% 5615 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.3% 1429 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 6.3% 2583 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 4.2% 3863 г
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 5.1% 3086 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.7% 3462 г
Витамин В4, холин 6.85 мг 500 мг 1.4% 2.3% 7299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.4% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 12.636 мкг 400 мкг 3.2% 5.1% 3166 г
Витамин C, аскорбиновая 39.08 мг 90 мг 43.4% 69.8% 230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.092 мг 15 мг 13.9% 22.3% 717 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 32258 г
Витамин К, филлохинон 46.2 мкг 120 мкг 38.5% 61.9% 260 г
Витамин РР, НЭ 0.6598 мг 20 мг 3.3% 5.3% 3031 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.23 мг 2500 мг 9.8% 15.8% 1019 г
Кальций, Ca 31.94 мг 1000 мг 3.2% 5.1% 3131 г
Кремний, Si 39.342 мг 30 мг 131.1% 210.8% 76 г
Магний, Mg 11.1 мг 400 мг 2.8% 4.5% 3604 г
Натрий, Na 12.02 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 10815 г
Сера, S 24.08 мг 1000 мг 2.4% 3.9% 4153 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 6.6% 2462 г
Хлор, Cl 38.01 мг 2300 мг 1.7% 2.7% 6051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415 мкг ~
Бор, B 136.3 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 5% 3279 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 2.7% 5725 г
Кобальт, Co 3.234 мкг 10 мкг 32.3% 51.9% 309 г
Литий, Li 6.925 мкг ~
Марганец, Mn 0.1568 мг 2 мг 7.8% 12.5% 1276 г
Медь, Cu 84.22 мкг 1000 мкг 8.4% 13.5% 1187 г
Молибден, Mo 7.274 мкг 70 мкг 10.4% 16.7% 962 г
Никель, Ni 11.252 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17742 г
Фтор, F 13.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30465 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 15.9% 1012 г
Цинк, Zn 0.302 мг 12 мг 2.5% 4% 3974 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 95.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.093 г min 16.8 г 6.5% 10.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.985 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 42.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.746 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов