| Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) | 620 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Батон нарезной | 20 г |
| Мука из зародышей пшеницы | 10 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 300 г |
| Рис, зерно продовольственное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.6 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 874 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 6.7% | 768 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 12% | 431 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3481 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.8% | 6338 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.406 мг | 1.5 мг | 27.1% | 14.1% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.8% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 13.98 мг | 500 мг | 2.8% | 1.5% | 3577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 4.9% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 6.6% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.034 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.434 мкг | 3 мкг | 14.5% | 7.5% | 691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 3.3% | 1579 г |
| Витамин Н, биотин | 1.922 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2% | 2601 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8862 мг | 20 мг | 14.4% | 7.5% | 693 г |
| Ниацин | 0.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.26 мг | 2500 мг | 9.7% | 5% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 44.46 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2249 г |
| Кремний, Si | 104.239 мг | 30 мг | 347.5% | 180.4% | 29 г |
| Магний, Mg | 26.58 мг | 400 мг | 6.6% | 3.4% | 1505 г |
| Натрий, Na | 53.15 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.1% | 2446 г |
| Сера, S | 18.92 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5285 г |
| Фосфор, P | 160.1 мг | 800 мг | 20% | 10.4% | 500 г |
| Хлор, Cl | 52.99 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.2% | 4340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 2.3% | 2242 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 1.235 мкг | 10 мкг | 12.4% | 6.4% | 810 г |
| Марганец, Mn | 0.3452 мг | 2 мг | 17.3% | 9% | 579 г |
| Медь, Cu | 84.5 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.4% | 1183 г |
| Молибден, Mo | 3.733 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.8% | 1875 г |
| Никель, Ni | 4.588 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.002 мкг | 55 мкг | 27.3% | 14.2% | 367 г |
| Стронций, Sr | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27836 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 1.5265 мг | 12 мг | 12.7% | 6.6% | 786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.519 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.839 г | min 16.8 г | 28.8% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.37 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.906 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.801 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность ежики составляет 192,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».