| Руккола | 10 г |
| Шпинат | 10 г |
| Кунжут | 3 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 36 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Бальзамический Крем-Соус Классический [Kotanyi] | 5 г |
| Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7.8% | 1310 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.1% | 1143 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.3% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.9 мкг | 900 мкг | 27.3% | 28.1% | 366 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.309 мг | 5 мг | 26.2% | 27% | 382 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 311.842 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 6.6% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 9.68 мг | 500 мг | 1.9% | 2% | 5165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 6.6% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 10.3% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.737 мкг | 400 мкг | 7.7% | 7.9% | 1301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.295 мкг | 3 мкг | 9.8% | 10.1% | 1017 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 79.82 мг | 90 мг | 88.7% | 91.3% | 113 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.803 мг | 15 мг | 5.4% | 5.6% | 1868 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.438 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11416 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.9 мкг | 120 мкг | 46.6% | 47.9% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9223 мг | 20 мг | 4.6% | 4.7% | 2168 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.8 мг | 2500 мг | 11.2% | 11.5% | 890 г |
| Кальций, Ca | 190.93 мг | 1000 мг | 19.1% | 19.7% | 524 г |
| Кремний, Si | 17.412 мг | 30 мг | 58% | 59.7% | 172 г |
| Магний, Mg | 38.42 мг | 400 мг | 9.6% | 9.9% | 1041 г |
| Натрий, Na | 124.76 мг | 1300 мг | 9.6% | 9.9% | 1042 г |
| Сера, S | 57.3 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.9% | 1745 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 17.9% | 574 г |
| Хлор, Cl | 27.37 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.215 мг | 18 мг | 12.3% | 12.7% | 813 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 2.877 мкг | 10 мкг | 28.8% | 29.6% | 348 г |
| Литий, Li | 34.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2375 мг | 2 мг | 11.9% | 12.2% | 842 г |
| Медь, Cu | 112.99 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 11.6% | 885 г |
| Молибден, Mo | 4.377 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6.5% | 1599 г |
| Никель, Ni | 10.544 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.014 мкг | 55 мкг | 10.9% | 11.2% | 915 г |
| Стронций, Sr | 6.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32922 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 7.3% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 1.171 мг | 12 мг | 9.8% | 10.1% | 1025 г |
| Цирконий, Zr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.304 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лизин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.707 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.019 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.525 г | min 16.8 г | 9.1% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.126 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.092 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат на ужин с бальзамическим соусом составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».