| Сельдь тихоокеанская нежирная | 500 г |
| Уксус яблочный | 150 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Смесь специй | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Лимон | 50 г |
| Лимонная цедра, сырая | 12 г |
| Мед пчелиный | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.8 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 6.9% | 894 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 13.2% | 471 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.466 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.186 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.9% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 3.02 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 16556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 6% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 7.8% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.465 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.314 мкг | 3 мкг | 143.8% | 88.9% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.42 мг | 90 мг | 7.1% | 4.4% | 1402 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.458 мг | 15 мг | 29.7% | 18.4% | 336 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.651 мг | 20 мг | 18.3% | 11.3% | 548 г |
| Ниацин | 1.783 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.248 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.26 мг | 2500 мг | 9.7% | 6% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 41.93 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.6% | 2385 г |
| Кремний, Si | 1.381 мг | 30 мг | 4.6% | 2.8% | 2172 г |
| Магний, Mg | 25.48 мг | 400 мг | 6.4% | 4% | 1570 г |
| Натрий, Na | 347.88 мг | 1300 мг | 26.8% | 16.6% | 374 г |
| Сера, S | 99.79 мг | 1000 мг | 10% | 6.2% | 1002 г |
| Фосфор, P | 120.7 мг | 800 мг | 15.1% | 9.3% | 663 г |
| Хлор, Cl | 541.51 мг | 2300 мг | 23.5% | 14.5% | 425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.216 мг | 18 мг | 6.8% | 4.2% | 1480 г |
| Йод, I | 18.05 мкг | 150 мкг | 12% | 7.4% | 831 г |
| Кобальт, Co | 18.712 мкг | 10 мкг | 187.1% | 115.6% | 53 г |
| Литий, Li | 0.444 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5766 мг | 2 мг | 28.8% | 17.8% | 347 г |
| Медь, Cu | 86.95 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.4% | 1150 г |
| Молибден, Mo | 2.623 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.3% | 2669 г |
| Никель, Ni | 3.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.727 мкг | 55 мкг | 30.4% | 18.8% | 329 г |
| Фтор, F | 194.67 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3% | 2055 г |
| Хром, Cr | 24.25 мкг | 50 мкг | 48.5% | 30% | 206 г |
| Цинк, Zn | 0.6208 мг | 12 мг | 5.2% | 3.2% | 1933 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 34.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 61.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.951 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 13:0 Тридекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.472 г | min 16.8 г | 20.7% | 12.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.2% | 34.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь маринованная в яблочном уксусе с лимоном, луком составляет 161,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».