Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

филе куриное вареное 08.06.13 100 г
Лаваш армянский 100 г
Огурец парниковый 50 г
Капуста белокочанная 30 г
Сыр из кефира 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 13.4% 547 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.8% 2667 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 6.7% 1095 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 2% 3535 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 2.6% 2830 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.2% 6207 г
Витамин В4, холин 35.64 мг 500 мг 7.1% 5.2% 1403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 5.8% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 8.7% 844 г
Витамин В9, фолаты 4.594 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8707 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 6.5% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 7.12 мг 90 мг 7.9% 5.8% 1264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин Н, биотин 4.575 мкг 50 мкг 9.2% 6.7% 1093 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 5.9% 1237 г
Витамин РР, НЭ 4.8854 мг 20 мг 24.4% 17.8% 409 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.15 мг 2500 мг 5.4% 4% 1850 г
Кальций, Ca 10.7 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9346 г
Кремний, Si 13.25 мг 30 мг 44.2% 32.3% 226 г
Магний, Mg 31.14 мг 400 мг 7.8% 5.7% 1285 г
Натрий, Na 5.77 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22530 г
Сера, S 86.96 мг 1000 мг 8.7% 6.4% 1150 г
Фосфор, P 58.4 мг 800 мг 7.3% 5.3% 1370 г
Хлор, Cl 41.52 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.8 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 2.3% 3130 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5068 г
Кобальт, Co 5.759 мкг 10 мкг 57.6% 42.1% 174 г
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5450 г
Медь, Cu 47.14 мкг 1000 мкг 4.7% 3.4% 2121 г
Молибден, Mo 1.094 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6399 г
Никель, Ni 1.408 мкг ~
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 73333 г
Фтор, F 58.79 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6804 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 6.9% 1059 г
Цинк, Zn 0.98 мг 12 мг 8.2% 6% 1224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.006 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.009 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шаурма составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».