Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печёночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печёночный

Печень Куриная [Куриное Царство] 500 г
Масло Сливочное 72,5% [Простоквашино] 30 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 50 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печёночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 10.8% 639 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.9% 577 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.3% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 350.5 мкг 900 мкг 38.9% 26.9% 257 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.072 мг 5 мг 41.4% 28.6% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В4, холин 6.47 мг 500 мг 1.3% 0.9% 7728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.2% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.996 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20040 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12931 г
Витамин Н, биотин 0.606 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8251 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.3198 мг 20 мг 1.6% 1.1% 6254 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.22 мг 2500 мг 2.8% 1.9% 3612 г
Кальций, Ca 20.25 мг 1000 мг 2% 1.4% 4938 г
Кремний, Si 4.728 мг 30 мг 15.8% 10.9% 635 г
Магний, Mg 9.23 мг 400 мг 2.3% 1.6% 4334 г
Натрий, Na 10.21 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12733 г
Сера, S 12.05 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8299 г
Фосфор, P 24.7 мг 800 мг 3.1% 2.1% 3239 г
Хлор, Cl 25.24 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.3 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 16.52 мкг ~
Железо, Fe 0.213 мг 18 мг 1.2% 0.8% 8451 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10490 г
Кобальт, Co 0.934 мкг 10 мкг 9.3% 6.4% 1071 г
Литий, Li 1.001 мкг ~
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 2.1% 3361 г
Медь, Cu 25.26 мкг 1000 мкг 2.5% 1.7% 3959 г
Молибден, Mo 3.925 мкг 70 мкг 5.6% 3.9% 1783 г
Никель, Ni 1.335 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Рубидий, Rb 56.9 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27919 г
Стронций, Sr 3.45 мкг ~
Фтор, F 14.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5208 г
Цинк, Zn 0.2059 мг 12 мг 1.7% 1.2% 5828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.244 г min 16.8 г 1.5% 1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%

Энергетическая ценность Паштет печёночный составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».