| Печень куриная (Тушение) | 585 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 88 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 95 г |
| Вода | 177 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1396 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 13.5% | 613 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.7% | 778 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6082.3 мкг | 900 мкг | 675.8% | 560.4% | 15 г |
| Ретинол | 6.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 14.8% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.26 мг | 1.8 мг | 70% | 58% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 119.75 мг | 500 мг | 24% | 19.9% | 418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.744 мг | 5 мг | 74.9% | 62.1% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 20.1% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.718 мкг | 400 мкг | 25.4% | 21.1% | 393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.793 мкг | 3 мкг | 326.4% | 270.6% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.02 мг | 90 мг | 14.5% | 12% | 691 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 2.6% | 3261 г |
| Витамин Н, биотин | 0.431 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11601 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0557 мг | 20 мг | 40.3% | 33.4% | 248 г |
| Ниацин | 5.97 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.9 мг | 2500 мг | 8% | 6.6% | 1251 г |
| Кальций, Ca | 20.66 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4840 г |
| Кремний, Si | 0.438 мг | 30 мг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Магний, Mg | 16.23 мг | 400 мг | 4.1% | 3.4% | 2465 г |
| Натрий, Na | 55.87 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.6% | 2327 г |
| Сера, S | 128.89 мг | 1000 мг | 12.9% | 10.7% | 776 г |
| Фосфор, P | 164.2 мг | 800 мг | 20.5% | 17% | 487 г |
| Хлор, Cl | 10.31 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.613 мг | 18 мг | 59% | 48.9% | 170 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 9.509 мкг | 10 мкг | 95.1% | 78.9% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.2078 мг | 2 мг | 10.4% | 8.6% | 962 г |
| Медь, Cu | 245.93 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 20.4% | 407 г |
| Молибден, Mo | 34.933 мкг | 70 мкг | 49.9% | 41.4% | 200 г |
| Никель, Ni | 0.263 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.602 мкг | 55 мкг | 44.7% | 37.1% | 224 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.59 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16956 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 9.4% | 882 г |
| Цинк, Zn | 4.1385 мг | 12 мг | 34.5% | 28.6% | 290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.654 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.624 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.923 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.461 г | min 16.8 г | 8.7% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 120,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».