Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Голень Куриная [Благояр] 44.2 г
Грудка Куриная [Троекурово] 12.5 г
Перец сладкий красный 79.3 г
Огурец грунтовый 48.7 г
Салат (латук) 23 г
Соус Цезарь [Кальве] 26.4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.3% 1407 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.5% 1244 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.1% 6441 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.2% 2500 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.8% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.7 мкг 900 мкг 16% 21% 626 г
бета Каротин 0.862 мг 5 мг 17.2% 22.5% 580 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.1% 4186 г
Витамин В4, холин 4.48 мг 500 мг 0.9% 1.2% 11161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 4.6% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 12.8% 1026 г
Витамин В9, фолаты 11.307 мкг 400 мкг 2.8% 3.7% 3538 г
Витамин C, аскорбиновая 88.24 мг 90 мг 98% 128.4% 102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 2.8% 4732 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19531 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 19.1% 686 г
Витамин РР, НЭ 0.4824 мг 20 мг 2.4% 3.1% 4146 г
Ниацин 0.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.16 мг 2500 мг 4.2% 5.5% 2355 г
Кальций, Ca 15.06 мг 1000 мг 1.5% 2% 6640 г
Кремний, Si 19.284 мг 30 мг 64.3% 84.3% 156 г
Магний, Mg 9.21 мг 400 мг 2.3% 3% 4343 г
Натрий, Na 3.13 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 41534 г
Сера, S 6.28 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 15924 г
Фосфор, P 17.5 мг 800 мг 2.2% 2.9% 4571 г
Хлор, Cl 16.55 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 13897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.4 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.387 мг 18 мг 2.2% 2.9% 4651 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6173 г
Кобальт, Co 1.617 мкг 10 мкг 16.2% 21.2% 618 г
Литий, Li 33.401 мкг ~
Марганец, Mn 0.1211 мг 2 мг 6.1% 8% 1652 г
Медь, Cu 66.47 мкг 1000 мкг 6.6% 8.7% 1504 г
Молибден, Mo 2.786 мкг 70 мкг 4% 5.2% 2513 г
Никель, Ni 2.187 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35484 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 8.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46189 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 9.4% 1397 г
Цинк, Zn 0.2203 мг 12 мг 1.8% 2.4% 5447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».