Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной печени с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной печени с черносливом

Печень куриная (Запекание) 500 г
Чернослив (слива сушеная), тушеный без добавления сахара 100 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 10 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 0 г
Вишня Монморанси, сушеная, подслащенная 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Запечённый паштет из куриной печени

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной печени с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 ккал 1684 ккал 10% 6% 1003 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 8.2% 724 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.6% 514 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.7% 3476 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.2% 1429 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3275 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5260.7 мкг 900 мкг 584.5% 348.1% 17 г
Ретинол 4.881 мг ~
альфа Каротин 2.515 мкг ~
бета Каротин 2.345 мг 5 мг 46.9% 27.9% 213 г
бета Криптоксантин 4.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.539 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 9.2% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 1.037 мг 1.8 мг 57.6% 34.3% 174 г
Витамин В4, холин 101.95 мг 500 мг 20.4% 12.2% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 3.06 мг 5 мг 61.2% 36.5% 163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 13.2% 454 г
Витамин В9, фолаты 81.951 мкг 400 мкг 20.5% 12.2% 488 г
Витамин В12, кобаламин 7.821 мкг 3 мкг 260.7% 155.3% 38 г
Витамин C, аскорбиновая 11.52 мг 90 мг 12.8% 7.6% 781 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.023 мг 15 мг 6.8% 4.1% 1466 г
Витамин Н, биотин 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5814 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 2.9% 2069 г
Витамин РР, НЭ 6.7659 мг 20 мг 33.8% 20.1% 296 г
Ниацин 4.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.48 мг 2500 мг 10.1% 6% 990 г
Кальций, Ca 33.29 мг 1000 мг 3.3% 2% 3004 г
Кремний, Si 5.433 мг 30 мг 18.1% 10.8% 552 г
Магний, Mg 23.41 мг 400 мг 5.9% 3.5% 1709 г
Натрий, Na 245.5 мг 1300 мг 18.9% 11.3% 530 г
Сера, S 114.7 мг 1000 мг 11.5% 6.8% 872 г
Фосфор, P 154.5 мг 800 мг 19.3% 11.5% 518 г
Хлор, Cl 326.67 мг 2300 мг 14.2% 8.5% 704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138 мкг ~
Бор, B 72.4 мкг ~
Ванадий, V 17.93 мкг ~
Железо, Fe 8.724 мг 18 мг 48.5% 28.9% 206 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10563 г
Кобальт, Co 8.524 мкг 10 мкг 85.2% 50.7% 117 г
Литий, Li 1.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.2416 мг 2 мг 12.1% 7.2% 828 г
Медь, Cu 234.6 мкг 1000 мкг 23.5% 14% 426 г
Молибден, Mo 32.017 мкг 70 мкг 45.7% 27.2% 219 г
Никель, Ni 1.63 мкг ~
Олово, Sn 1.84 мкг ~
Рубидий, Rb 90.5 мкг ~
Селен, Se 19.707 мкг 55 мкг 35.8% 21.3% 279 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Фтор, F 18.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22051 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 6.4% 926 г
Цинк, Zn 3.4978 мг 12 мг 29.1% 17.3% 343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.564 г ~
Валин 0.677 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 1.029 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.896 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.765 г ~
Аспарагиновая кислота 1.012 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.585 г ~
Пролин 0.564 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.292 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.157 г ~
12:0 Лауриновая 0.188 г ~
14:0 Миристиновая 0.867 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.973 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.256 г min 16.8 г 19.4% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.251 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.112 г ~

Энергетическая ценность Паштет из куриной печени с черносливом составляет 167,9 кКал.

  • Порция = 55 гр (92.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок