| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 6.4% | 884 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 14.7% | 386 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.3 мкг | 900 мкг | 23.5% | 13.4% | 426 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 9.5% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 165.33 мг | 500 мг | 33.1% | 18.8% | 302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 9.9% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 3.5% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.839 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.352 мкг | 3 мкг | 11.7% | 6.7% | 852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 1.6% | 3488 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.545 мкг | 10 мкг | 15.5% | 8.8% | 647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 2% | 2804 г |
| Витамин Н, биотин | 13.265 мкг | 50 мкг | 26.5% | 15.1% | 377 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.471 мг | 20 мг | 12.4% | 7.1% | 809 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.39 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.1% | 1806 г |
| Кальций, Ca | 45.81 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.6% | 2183 г |
| Кремний, Si | 1.29 мг | 30 мг | 4.3% | 2.4% | 2326 г |
| Магний, Mg | 11.4 мг | 400 мг | 2.9% | 1.6% | 3509 г |
| Натрий, Na | 88.94 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.9% | 1462 г |
| Сера, S | 131.1 мг | 1000 мг | 13.1% | 7.5% | 763 г |
| Фосфор, P | 141.7 мг | 800 мг | 17.7% | 10.1% | 565 г |
| Хлор, Cl | 107.1 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.7% | 2148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.839 мг | 18 мг | 10.2% | 5.8% | 979 г |
| Йод, I | 13.68 мкг | 150 мкг | 9.1% | 5.2% | 1096 г |
| Кобальт, Co | 7.742 мкг | 10 мкг | 77.4% | 44% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.0785 мг | 2 мг | 3.9% | 2.2% | 2548 г |
| Медь, Cu | 76.06 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 4.3% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 3.871 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.1% | 1808 г |
| Никель, Ni | 0.774 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.032 мкг | 55 мкг | 36.4% | 20.7% | 275 г |
| Фтор, F | 43.75 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9143 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.5% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.95 мг | 12 мг | 7.9% | 4.5% | 1263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.553 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Глицин | 0.284 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 384.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.26 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.119 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.146 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.166 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.794 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.341 г | min 16.8 г | 31.8% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.382 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.798 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница составляет 175,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».