| Печень куриная (Жарка) | 200 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 170 г |
| Гранат | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Сок лимонный | 10 г |
Куриную печень промыть и обжарить на 10 гр оливкового масла. Сделать заправку из молотого перца, сока лимона и 10 гр масла. На тарелку выложить салат( рекомендуется фризе) , жареную печень, полить заправкой, посыпать зёрнами граната
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 10.2% | 745 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.5% | 727 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 3.1% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5698.5 мкг | 900 мкг | 633.2% | 482.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.687 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.611 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 2.9% | 2646 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 111.588 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 13.3% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.008 мг | 1.8 мг | 56% | 42.7% | 179 г |
| Витамин В4, холин | 96.77 мг | 500 мг | 19.4% | 14.8% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.119 мг | 5 мг | 62.4% | 47.5% | 160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 21.4% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.692 мкг | 400 мкг | 32.4% | 24.7% | 308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.858 мкг | 3 мкг | 261.9% | 199.5% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.78 мг | 90 мг | 16.4% | 12.5% | 609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.077 мг | 15 мг | 7.2% | 5.5% | 1393 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 10.4% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.517 мг | 20 мг | 32.6% | 24.8% | 307 г |
| Ниацин | 4.836 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.73 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.1% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5656 г |
| Кремний, Si | 1.185 мг | 30 мг | 4% | 3% | 2532 г |
| Магний, Mg | 14.83 мг | 400 мг | 3.7% | 2.8% | 2697 г |
| Натрий, Na | 47.61 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.8% | 2731 г |
| Сера, S | 104.27 мг | 1000 мг | 10.4% | 7.9% | 959 г |
| Фосфор, P | 137.5 мг | 800 мг | 17.2% | 13.1% | 582 г |
| Хлор, Cl | 0.47 мг | 2300 мг | 489362 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.717 мг | 18 мг | 48.4% | 36.9% | 206 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 7.607 мкг | 10 мкг | 76.1% | 58% | 131 г |
| Литий, Li | 0.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2293 мг | 2 мг | 11.5% | 8.8% | 872 г |
| Медь, Cu | 230.45 мкг | 1000 мкг | 23% | 17.5% | 434 г |
| Молибден, Mo | 28.697 мкг | 70 мкг | 41% | 31.2% | 244 г |
| Никель, Ni | 0.427 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.038 мкг | 55 мкг | 47.3% | 36% | 211 г |
| Стронций, Sr | 4.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28756 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 7% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 3.2713 мг | 12 мг | 27.3% | 20.8% | 367 г |
| Цирконий, Zr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.485 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.925 г | ~ | |||
| Лизин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.782 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.697 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.028 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.049 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.974 г | min 16.8 г | 23.7% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.807 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени с гранатом составляет 131,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».