| Белый гриб "Вологодский" | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Подберезовик (Тушение) | 50 г |
Белые грибы жареные с луком.Грибы отварные.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.1% | 2303 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 12.1% | 800 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.7% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 19.8% | 488 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.645 мг | 1.8 мг | 35.8% | 34.5% | 279 г |
| Витамин В4, холин | 27 мг | 500 мг | 5.4% | 5.2% | 1852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.72 мг | 5 мг | 54.4% | 52.5% | 184 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 6.8% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.975 мкг | 400 мкг | 22.7% | 21.9% | 440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 4.1% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.54 мг | 90 мг | 7.3% | 7% | 1376 г |
| Витамин D, кальциферол | 21.25 мкг | 10 мкг | 212.5% | 204.9% | 47 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.25 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.82 мг | 15 мг | 18.8% | 18.1% | 532 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 20.239 мкг | 50 мкг | 40.5% | 39.1% | 247 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.193 мг | 20 мг | 31% | 29.9% | 323 г |
| Ниацин | 6.697 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 527.45 мг | 2500 мг | 21.1% | 20.3% | 474 г |
| Кальций, Ca | 16.28 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6143 г |
| Кремний, Si | 5.064 мг | 30 мг | 16.9% | 16.3% | 592 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 4.8% | 1985 г |
| Натрий, Na | 3.74 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 34759 г |
| Сера, S | 44.38 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.2% | 2253 г |
| Фосфор, P | 140.7 мг | 800 мг | 17.6% | 17% | 569 г |
| Хлор, Cl | 37.61 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 628.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.417 мг | 18 мг | 13.4% | 12.9% | 745 г |
| Йод, I | 23.08 мкг | 150 мкг | 15.4% | 14.9% | 650 г |
| Кобальт, Co | 20.077 мкг | 10 мкг | 200.8% | 193.6% | 50 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2666 мг | 2 мг | 13.3% | 12.8% | 750 г |
| Медь, Cu | 652.7 мкг | 1000 мкг | 65.3% | 63% | 153 г |
| Молибден, Mo | 3.75 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5.2% | 1867 г |
| Никель, Ni | 0.788 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.994 мкг | 55 мкг | 27.3% | 26.3% | 367 г |
| Стронций, Sr | 21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 71.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15601 г |
| Хром, Cr | 16.78 мкг | 50 мкг | 33.6% | 32.4% | 298 г |
| Цинк, Zn | 1.3145 мг | 12 мг | 11% | 10.6% | 913 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 82.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.5 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.514 г | min 16.8 г | 9% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.503 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.6% | 37.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Белые грибы жареные с луком составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».