| Бульон куриный | 3000 г |
| Морковь | 100 г |
| Свекла | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Картофель | 500 г |
| Капуста белокочанная | 350 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.1 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3232 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 7.3% | 2621 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.8% | 5091 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 6.3% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.7% | 2500 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.5 мкг | 900 мкг | 7.2% | 13.8% | 1395 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 14.8% | 1295 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.852 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 10.4% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 12.17 мг | 500 мг | 2.4% | 4.6% | 4108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 3.1% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 12.7% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.588 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4.6% | 4172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.15 мг | 90 мг | 12.4% | 23.8% | 807 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 1.3% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 13.8% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8293 мг | 20 мг | 9.1% | 17.5% | 1093 г |
| Ниацин | 0.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.4 мг | 2500 мг | 10% | 19.2% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 14.3 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.7% | 6993 г |
| Кремний, Si | 17.855 мг | 30 мг | 59.5% | 114.2% | 168 г |
| Магний, Mg | 12.42 мг | 400 мг | 3.1% | 6% | 3221 г |
| Натрий, Na | 182.6 мг | 1300 мг | 14% | 26.9% | 712 г |
| Сера, S | 35.23 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.7% | 2838 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 10.4% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 106.97 мг | 2300 мг | 4.7% | 9% | 2150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.561 мг | 18 мг | 3.1% | 6% | 3209 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.5% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 1.982 мкг | 10 мкг | 19.8% | 38% | 505 г |
| Литий, Li | 14.517 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1016 мг | 2 мг | 5.1% | 9.8% | 1969 г |
| Медь, Cu | 97.96 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 18.8% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 4.02 мкг | 70 мкг | 5.7% | 10.9% | 1741 г |
| Никель, Ni | 3.338 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.119 мкг | 55 мкг | 3.9% | 7.5% | 2596 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 41152 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 12.5% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 0.3168 мг | 12 мг | 2.6% | 5% | 3788 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.199 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | min 16.8 г | 3.1% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на бульоне из индейки составляет 52,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».