| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 650 г |
| Морковь | 75 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Чеснок | 8 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 18.6% | 373 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.2% | 966 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.3 мкг | 900 мкг | 25.3% | 17.6% | 396 г |
| бета Каротин | 1.364 мг | 5 мг | 27.3% | 19% | 367 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 5.7% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.9% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 71.1 мг | 500 мг | 14.2% | 9.9% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 8.9% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 15.8% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.809 мкг | 400 мкг | 3% | 2.1% | 3387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.955 мкг | 3 мкг | 98.5% | 68.5% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 1.7% | 4225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.039 мг | 15 мг | 13.6% | 9.5% | 736 г |
| Витамин Н, биотин | 3.645 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.1% | 1372 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1703 мг | 20 мг | 20.9% | 14.5% | 480 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.07 мг | 2500 мг | 15% | 10.4% | 665 г |
| Кальций, Ca | 18.58 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5382 г |
| Кремний, Si | 3.592 мг | 30 мг | 12% | 8.4% | 835 г |
| Магний, Mg | 32.3 мг | 400 мг | 8.1% | 5.6% | 1238 г |
| Натрий, Na | 66.2 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.5% | 1964 г |
| Сера, S | 237.32 мг | 1000 мг | 23.7% | 16.5% | 421 г |
| Фосфор, P | 223.7 мг | 800 мг | 28% | 19.5% | 358 г |
| Хлор, Cl | 69.23 мг | 2300 мг | 3% | 2.1% | 3322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.084 мг | 18 мг | 11.6% | 8.1% | 864 г |
| Йод, I | 8.2 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.8% | 1829 г |
| Кобальт, Co | 7.95 мкг | 10 мкг | 79.5% | 55.3% | 126 г |
| Литий, Li | 0.718 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1001 мг | 2 мг | 5% | 3.5% | 1998 г |
| Медь, Cu | 202.14 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 14.1% | 495 г |
| Молибден, Mo | 14.005 мкг | 70 мкг | 20% | 13.9% | 500 г |
| Никель, Ni | 9.789 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 74.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21569 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.85 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5491 г |
| Хром, Cr | 9.19 мкг | 50 мкг | 18.4% | 12.8% | 544 г |
| Цинк, Zn | 3.3711 мг | 12 мг | 28.1% | 19.6% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.352 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.903 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина, тушеная (Мама) в11 составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».