Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 134 г
Огурец парниковый 124 г
Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой 70 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.2% 7600 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 13.3% 1273 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.4% 4977 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.7% 2500 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 6.6% 2560 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 9.4% 1796 г
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 10.1% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2.4% 6923 г
Витамин В4, холин 2.31 мг 500 мг 0.5% 0.8% 21645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 3.2% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.8% 9091 г
Витамин В9, фолаты 7.95 мкг 400 мкг 2% 3.4% 5031 г
Витамин C, аскорбиновая 11.75 мг 90 мг 13.1% 22% 766 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.907 мг 15 мг 12.7% 21.3% 787 г
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14006 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 25% 670 г
Витамин РР, НЭ 0.465 мг 20 мг 2.3% 3.9% 4301 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.29 мг 2500 мг 7.7% 12.9% 1293 г
Кальций, Ca 14.66 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6821 г
Кремний, Si 20.595 мг 30 мг 68.7% 115.5% 146 г
Магний, Mg 7.9 мг 400 мг 2% 3.4% 5063 г
Натрий, Na 39.91 мг 1300 мг 3.1% 5.2% 3257 г
Сера, S 12.18 мг 1000 мг 1.2% 2% 8210 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 6.9% 2454 г
Хлор, Cl 32.78 мг 2300 мг 1.4% 2.4% 7016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.1 мкг ~
Бор, B 55.1 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.453 мг 18 мг 2.5% 4.2% 3974 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 1% 17442 г
Кобальт, Co 2.942 мкг 10 мкг 29.4% 49.4% 340 г
Литий, Li 11.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.1005 мг 2 мг 5% 8.4% 1990 г
Медь, Cu 65.66 мкг 1000 мкг 6.6% 11.1% 1523 г
Молибден, Mo 4.028 мкг 70 мкг 5.8% 9.7% 1738 г
Никель, Ni 4.929 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19784 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 11.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34247 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 8.9% 1887 г
Цинк, Zn 0.2127 мг 12 мг 1.8% 3% 5642 г
Цирконий, Zr 1.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 92.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.064 г min 16.8 г 6.3% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.817 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 42.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.599 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 59,5 кКал.

  • Порция = 158 гр (94 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».