| Горбуша (Запекание) | 500 г |
| Вода | 80 г |
| Лимон (Запекание) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 19.2% | 392 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8% | 933 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.2 мкг | 900 мкг | 3% | 2.3% | 3309 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.466 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 8.6% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.9% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 86.67 мг | 500 мг | 17.3% | 13% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 9.8% | 761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 19.6% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.51 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.918 мкг | 3 мкг | 130.6% | 98.2% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.954 мкг | 10 мкг | 99.5% | 74.8% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.382 мг | 15 мг | 9.2% | 6.9% | 1085 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1606 мг | 20 мг | 35.8% | 26.9% | 279 г |
| Ниацин | 3.976 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.85 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.5% | 787 г |
| Кальций, Ca | 26.46 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3779 г |
| Кремний, Si | 0.106 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Магний, Mg | 30.11 мг | 400 мг | 7.5% | 5.6% | 1328 г |
| Натрий, Na | 139.93 мг | 1300 мг | 10.8% | 8.1% | 929 г |
| Сера, S | 180.66 мг | 1000 мг | 18.1% | 13.6% | 554 г |
| Фосфор, P | 200.7 мг | 800 мг | 25.1% | 18.9% | 399 г |
| Хлор, Cl | 263.57 мг | 2300 мг | 11.5% | 8.6% | 873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 2.8% | 2695 г |
| Йод, I | 22.58 мкг | 150 мкг | 15.1% | 11.4% | 664 г |
| Кобальт, Co | 18.758 мкг | 10 мкг | 187.6% | 141.1% | 53 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0665 мг | 2 мг | 3.3% | 2.5% | 3008 г |
| Медь, Cu | 122.26 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9.2% | 818 г |
| Молибден, Mo | 4.276 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.6% | 1637 г |
| Никель, Ni | 5.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.532 мкг | 55 мкг | 59.1% | 44.4% | 169 г |
| Фтор, F | 418.48 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 7.9% | 956 г |
| Хром, Cr | 51.36 мкг | 50 мкг | 102.7% | 77.2% | 97 г |
| Цинк, Zn | 0.689 мг | 12 мг | 5.7% | 4.3% | 1742 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.098 г | ~ | |||
| Валин | 1.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.903 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.756 г | ~ | |||
| Лизин | 2.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.831 г | ~ | |||
| Треонин | 1.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.985 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.478 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.365 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.536 г | ~ | |||
| Глицин | 1.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.874 г | ~ | |||
| Пролин | 0.74 г | ~ | |||
| Серин | 0.944 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 75.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.213 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.17 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.632 г | min 16.8 г | 9.7% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.175 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.57 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».