| Картофель (Варка со сливом) | 460 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 130 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 540 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Молоко 1.5% | 150 г |
| Вода | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3348 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.8% | 4222 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 7% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 14.9% | 1333 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.7 мкг | 900 мкг | 21.9% | 43.5% | 458 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.132 мг | 5 мг | 22.6% | 44.9% | 442 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 9.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 8.3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 23.31 мг | 500 мг | 4.7% | 9.3% | 2145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 18.3% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 15.1% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.895 мкг | 400 мкг | 2% | 4% | 5066 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 3.6% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.96 мг | 90 мг | 22.2% | 44.1% | 451 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 2.2% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.476 мкг | 50 мкг | 1% | 2% | 10504 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 13.1% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9081 мг | 20 мг | 4.5% | 8.9% | 2202 г |
| Ниацин | 0.623 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.04 мг | 2500 мг | 9.5% | 18.9% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 26.5 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.4% | 3774 г |
| Кремний, Si | 17.03 мг | 30 мг | 56.8% | 112.9% | 176 г |
| Магний, Mg | 16.16 мг | 400 мг | 4% | 8% | 2475 г |
| Натрий, Na | 95.57 мг | 1300 мг | 7.4% | 14.7% | 1360 г |
| Сера, S | 20.43 мг | 1000 мг | 2% | 4% | 4895 г |
| Фосфор, P | 47.8 мг | 800 мг | 6% | 11.9% | 1674 г |
| Хлор, Cl | 145.19 мг | 2300 мг | 6.3% | 12.5% | 1584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 312.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 8.5% | 2314 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.8% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 1.652 мкг | 10 мкг | 16.5% | 32.8% | 605 г |
| Литий, Li | 18.827 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0794 мг | 2 мг | 4% | 8% | 2519 г |
| Медь, Cu | 66.17 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 13.1% | 1511 г |
| Молибден, Mo | 4.87 мкг | 70 мкг | 7% | 13.9% | 1437 г |
| Никель, Ni | 2.938 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.671 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.4% | 8197 г |
| Стронций, Sr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 28209 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 10.9% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 0.2908 мг | 12 мг | 2.4% | 4.8% | 4127 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.812 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | min 16.8 г | 2.3% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из морковки, картошки и цветной капусты составляет 50,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».