| Яичный белок куриный | 80 г |
| Яичный желток куриный | 40 г |
| Фундук | 50 г |
| Миндаль | 30 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 65 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Шоколад Белый [Воздушный] | 30 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 10 г |
| Шоколад Генеральский [Коммунарка] | 5 г |
| Джем Абрикосовый [Махеевъ] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 477.3 ккал | 1684 ккал | 28.3% | 5.9% | 353 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 2.4% | 864 г |
| Жиры | 33.1 г | 56 г | 59.1% | 12.4% | 169 г |
| Углеводы | 36.1 г | 219 г | 16.5% | 3.5% | 607 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.5% | 1429 г |
| Вода | 19.5 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11656 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.5 мкг | 900 мкг | 23.6% | 4.9% | 424 г |
| Ретинол | 0.198 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 0.4% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1.3% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 3.2% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 110.33 мг | 500 мг | 22.1% | 4.6% | 453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.721 мг | 5 мг | 14.4% | 3% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 1.6% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.484 мкг | 400 мкг | 5.4% | 1.1% | 1862 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 1.8% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.076 мкг | 10 мкг | 10.8% | 2.3% | 929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.008 мг | 15 мг | 33.4% | 7% | 300 г |
| Витамин Н, биотин | 18.642 мкг | 50 мкг | 37.3% | 7.8% | 268 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 0.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4921 мг | 20 мг | 12.5% | 2.6% | 803 г |
| Ниацин | 0.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.83 мг | 2500 мг | 9.8% | 2.1% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 98.21 мг | 1000 мг | 9.8% | 2.1% | 1018 г |
| Кремний, Si | 10.526 мг | 30 мг | 35.1% | 7.4% | 285 г |
| Магний, Mg | 48.66 мг | 400 мг | 12.2% | 2.6% | 822 г |
| Натрий, Na | 63.01 мг | 1300 мг | 4.8% | 1% | 2063 г |
| Сера, S | 105.63 мг | 1000 мг | 10.6% | 2.2% | 947 г |
| Фосфор, P | 169.3 мг | 800 мг | 21.2% | 4.4% | 473 г |
| Хлор, Cl | 86.5 мг | 2300 мг | 3.8% | 0.8% | 2659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.602 мг | 18 мг | 8.9% | 1.9% | 1124 г |
| Йод, I | 7.74 мкг | 150 мкг | 5.2% | 1.1% | 1938 г |
| Кобальт, Co | 5.482 мкг | 10 мкг | 54.8% | 11.5% | 182 г |
| Литий, Li | 2.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9761 мг | 2 мг | 48.8% | 10.2% | 205 г |
| Медь, Cu | 189.22 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 4% | 528 г |
| Молибден, Mo | 9.805 мкг | 70 мкг | 14% | 2.9% | 714 г |
| Никель, Ni | 14.079 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.153 мкг | 55 мкг | 20.3% | 4.3% | 493 г |
| Стронций, Sr | 32.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25494 г |
| Хром, Cr | 25.11 мкг | 50 мкг | 50.2% | 10.5% | 199 г |
| Цинк, Zn | 1.0002 мг | 12 мг | 8.3% | 1.7% | 1200 г |
| Цирконий, Zr | 3.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.732 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лизин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.684 г | ~ | |||
| Глицин | 0.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.895 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.64 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.142 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.123 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.323 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.414 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.363 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.954 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.373 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.912 г | min 16.8 г | 94.7% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.735 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Эстерхази составляет 477,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».