| Вода | 4000 г |
| Свекла | 1000 г |
| Помидор (томат), парниковый | 1500 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Свинина, вырезка | 1000 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6146 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 13.5% | 2714 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.8% | 6222 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10.9% | 3333 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 15% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.4 мкг | 900 мкг | 6.9% | 25.2% | 1442 г |
| бета Каротин | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 27.4% | 1333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 44.9% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 6.6% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 10.64 мг | 500 мг | 2.1% | 7.7% | 4699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 8% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 15% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.337 мкг | 400 мкг | 1.1% | 4% | 9223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 15.7% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.16 мг | 90 мг | 8% | 29.2% | 1257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 2.2% | 16484 г |
| Витамин Н, биотин | 0.586 мкг | 50 мкг | 1.2% | 4.4% | 8532 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 8.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5249 мг | 20 мг | 2.6% | 9.5% | 3810 г |
| Ниацин | 0.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.19 мг | 2500 мг | 5.9% | 21.5% | 1698 г |
| Кальций, Ca | 13.47 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.7% | 7424 г |
| Кремний, Si | 11.095 мг | 30 мг | 37% | 135% | 270 г |
| Магний, Mg | 8.44 мг | 400 мг | 2.1% | 7.7% | 4739 г |
| Натрий, Na | 79.99 мг | 1300 мг | 6.2% | 22.6% | 1625 г |
| Сера, S | 31.41 мг | 1000 мг | 3.1% | 11.3% | 3184 г |
| Фосфор, P | 41.9 мг | 800 мг | 5.2% | 19% | 1909 г |
| Хлор, Cl | 23.56 мг | 2300 мг | 1% | 3.6% | 9762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.518 мг | 18 мг | 2.9% | 10.6% | 3475 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 5.1% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 2.385 мкг | 10 мкг | 23.9% | 87.2% | 419 г |
| Литий, Li | 12.391 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1266 мг | 2 мг | 6.3% | 23% | 1580 г |
| Медь, Cu | 57.96 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 21.2% | 1725 г |
| Молибден, Mo | 5.195 мкг | 70 мкг | 7.4% | 27% | 1347 г |
| Никель, Ni | 5.615 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.5% | 26442 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.8 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.8% | 6270 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 36.1% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 0.3688 мг | 12 мг | 3.1% | 11.3% | 3254 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 27,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».