| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 410 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Морковь (Жарка) | 147 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 200 г |
| Вино, столовое, красное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 7.2% | 710 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.5% | 444 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3201 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 2.9 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 360 мкг | 900 мкг | 40% | 20.4% | 250 г |
| бета Каротин | 2.16 мг | 5 мг | 43.2% | 22% | 231 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.633 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 42.26 мг | 500 мг | 8.5% | 4.3% | 1183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 3.3% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 5.8% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.528 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.378 мкг | 3 мкг | 45.9% | 23.4% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.136 мг | 15 мг | 14.2% | 7.2% | 702 г |
| Витамин Н, биотин | 1.915 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.9% | 2611 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7248 мг | 20 мг | 23.6% | 12% | 423 г |
| Ниацин | 2.833 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.54 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.4% | 931 г |
| Кальций, Ca | 20.11 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4973 г |
| Кремний, Si | 5.244 мг | 30 мг | 17.5% | 8.9% | 572 г |
| Магний, Mg | 24.75 мг | 400 мг | 6.2% | 3.2% | 1616 г |
| Натрий, Na | 302.54 мг | 1300 мг | 23.3% | 11.9% | 430 г |
| Сера, S | 136.07 мг | 1000 мг | 13.6% | 6.9% | 735 г |
| Фосфор, P | 125.7 мг | 800 мг | 15.7% | 8% | 636 г |
| Хлор, Cl | 452.15 мг | 2300 мг | 19.7% | 10% | 509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.863 мг | 18 мг | 10.4% | 5.3% | 966 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 4.897 мкг | 10 мкг | 49% | 24.9% | 204 г |
| Литий, Li | 1.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1285 мг | 2 мг | 6.4% | 3.3% | 1556 г |
| Медь, Cu | 133.61 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 6.8% | 748 г |
| Молибден, Mo | 11.377 мкг | 70 мкг | 16.3% | 8.3% | 615 г |
| Никель, Ni | 5.892 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17296 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.8 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.3% | 3929 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 5.1% | 992 г |
| Цинк, Zn | 2.0091 мг | 12 мг | 16.7% | 8.5% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.612 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.829 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.536 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.792 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.585 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.904 г | min 16.8 г | 29.2% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.459 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.664 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в вине составляет 196,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».