Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб без хлеба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб без хлеба

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 500 г
Яблоко 100 г
Колбаса вареная, докторская 100 г
Арахис жареный 30 г
Грецкий орех 15 г
Киви 50 г
Какао-порошок 7 г
Творог 5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб без хлеба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.7% 1118 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.2% 767 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.1% 4056 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.9% 2910 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 1.8% 4865 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.7% 1286 г
Витамин В4, холин 21.14 мг 500 мг 4.2% 3.6% 2365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 5.4% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 14.789 мкг 400 мкг 3.7% 3.2% 2705 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 10.6% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 11.99 мг 90 мг 13.3% 11.4% 751 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 2.6% 3356 г
Витамин Н, биотин 3.275 мкг 50 мкг 6.6% 5.7% 1527 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.2091 мг 20 мг 11% 9.5% 905 г
Ниацин 0.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.89 мг 2500 мг 8.3% 7.1% 1208 г
Кальций, Ca 94.88 мг 1000 мг 9.5% 8.2% 1054 г
Кремний, Si 4.601 мг 30 мг 15.3% 13.2% 652 г
Магний, Mg 29.94 мг 400 мг 7.5% 6.4% 1336 г
Натрий, Na 128.7 мг 1300 мг 9.9% 8.5% 1010 г
Сера, S 66.34 мг 1000 мг 6.6% 5.7% 1507 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 13% 664 г
Хлор, Cl 78.48 мг 2300 мг 3.4% 2.9% 2931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.9 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 6.71 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 4% 2151 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 3.7% 2329 г
Кобальт, Co 1.177 мкг 10 мкг 11.8% 10.1% 850 г
Литий, Li 0.537 мкг ~
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 6.2% 1392 г
Медь, Cu 94.51 мкг 1000 мкг 9.5% 8.2% 1058 г
Молибден, Mo 5.731 мкг 70 мкг 8.2% 7.1% 1221 г
Никель, Ni 5.382 мкг ~
Олово, Sn 8.65 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 4.67 мкг 55 мкг 8.5% 7.3% 1178 г
Стронций, Sr 25.1 мкг ~
Титан, Ti 1.65 мкг ~
Фтор, F 32.62 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12262 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 3.8% 2283 г
Цинк, Zn 0.4934 мг 12 мг 4.1% 3.5% 2432 г
Цирконий, Zr 3.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.685 г min 16.8 г 16% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.515 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.728 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.16 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Хлеб без хлеба составляет 116,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов