| Соль Пищевая с Пониженным Содержанием Натрия [Валетек] | 3 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Льняное масло холодного отжима | 10 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 50 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 30 г |
| Лук зеленый (перо) (Запекание) | 50 г |
| Минтай (Запекание) | 104 г |
В кефир добавить воду, соль сахар разрыхлитель и муку. Всё смешать. Добавить растительное масло, перемешать. Выпекать на сковороде, смазанной маслом. Подавать со сметаной, цукаиами, тыквенными семечками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 7% | 724 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 4.5% | 1143 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 6% | 839 г |
| Углеводы (общие) | 21.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 9.4% | 541 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4321 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.5 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3.2% | 1593 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 2.8% | 1779 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 66.066 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 6.9% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 39.45 мг | 500 мг | 7.9% | 4% | 1267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 3.9% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 4.8% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.81 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.3% | 2246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.583 мкг | 3 мкг | 19.4% | 9.8% | 515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 1.2% | 4390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 1.9% | 2609 г |
| бета Токоферол | 0.086 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.437 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.215 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4115 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 9.6% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2523 мг | 20 мг | 16.3% | 8.3% | 615 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Бетаин | 21.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.14 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.3% | 806 г |
| Кальций, Ca | 71.05 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.6% | 1407 г |
| Кремний, Si | 0.992 мг | 30 мг | 3.3% | 1.7% | 3024 г |
| Магний, Mg | 64.61 мг | 400 мг | 16.2% | 8.2% | 619 г |
| Натрий, Na | 26.6 мг | 1300 мг | 2% | 1% | 4887 г |
| Сера, S | 106.2 мг | 1000 мг | 10.6% | 5.4% | 942 г |
| Фосфор, P | 215.6 мг | 800 мг | 27% | 13.7% | 371 г |
| Хлор, Cl | 83.15 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.8% | 2766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.571 мг | 18 мг | 8.7% | 4.4% | 1146 г |
| Йод, I | 22.53 мкг | 150 мкг | 15% | 7.6% | 666 г |
| Кобальт, Co | 5.534 мкг | 10 мкг | 55.3% | 28.1% | 181 г |
| Литий, Li | 0.775 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3294 мг | 2 мг | 66.5% | 33.8% | 150 г |
| Медь, Cu | 185.91 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 9.4% | 538 г |
| Молибден, Mo | 6.212 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4.5% | 1127 г |
| Никель, Ni | 2.477 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.102 мкг | 55 мкг | 42% | 21.3% | 238 г |
| Стронций, Sr | 8.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 215.53 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 2.7% | 1856 г |
| Хром, Cr | 16.9 мкг | 50 мкг | 33.8% | 17.2% | 296 г |
| Цинк, Zn | 1.3284 мг | 12 мг | 11.1% | 5.6% | 903 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.235 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.507 г | ~ | |||
| Валин | 0.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.477 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лизин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Глицин | 0.421 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.811 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.33 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.943 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.901 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.186 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | min 16.8 г | 5.5% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.549 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.428 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.628 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.603 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.059 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки из цельнозерновой муки составляет 197 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».