Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи в омлете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи в омлете

Брокколи Замороженная [Лента] 200 г
Яйцо куриное 270 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Чеснок 10 г
Сметана 20% жирности 50 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи в омлете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.7% 1013 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.6% 622 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.4% 5475 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 2.7% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.7 мкг 900 мкг 13.1% 10.2% 765 г
Ретинол 0.11 мг ~
альфа Каротин 0.083 мкг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.8% 10000 г
бета Криптоксантин 4.217 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 226.933 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 10.3% 759 г
Витамин В4, холин 139.13 мг 500 мг 27.8% 21.7% 359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 12.2% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 23.125 мкг 400 мкг 5.8% 4.5% 1730 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 11.9% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.908 мкг 10 мкг 9.1% 7.1% 1101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.9 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 3.2% 2431 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.259 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12723 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.173 мг 20 мг 0.9% 0.7% 11561 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.02 мг 2500 мг 4% 3.1% 2475 г
Кальций, Ca 44.15 мг 1000 мг 4.4% 3.4% 2265 г
Кремний, Si 0.343 мг 30 мг 1.1% 0.9% 8746 г
Магний, Mg 8.32 мг 400 мг 2.1% 1.6% 4808 г
Натрий, Na 93.42 мг 1300 мг 7.2% 5.6% 1392 г
Сера, S 65.39 мг 1000 мг 6.5% 5.1% 1529 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 10.4% 755 г
Хлор, Cl 9.35 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.5 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 3.8% 2039 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Кобальт, Co 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 3.8% 2105 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0343 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5831 г
Медь, Cu 43.32 мкг 1000 мкг 4.3% 3.4% 2308 г
Молибден, Mo 1.19 мкг 70 мкг 1.7% 1.3% 5882 г
Никель, Ni 0.933 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 14.822 мкг 55 мкг 26.9% 21% 371 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 3.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 131148 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4630 г
Цинк, Zn 0.6709 мг 12 мг 5.6% 4.4% 1789 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.46 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.648 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.887 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.288 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.645 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.894 г min 16.8 г 17.2% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.183 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.061 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.801 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.756 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~
Трансжиры 0.115 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.09 г ~
16:1 транс 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.08 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.024 г ~

Энергетическая ценность Брокколи в омлете составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок