Мой здоровый рацион

Рецепт Салат гороховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат гороховый

Шпинат 15 г
Горох, зерно цельное (Варка) 50 г
Кунжут 15 г
Уксус винный, красный 1 tbsp
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лимон 15 г
Куркума, молотая 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Морковь 35 г
Свекла 35 г
Огурец парниковый 40 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат гороховый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.1% 1382 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.6% 1120 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.8% 1780 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 14.4% 588 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.6% 3179 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320.6 мкг 900 мкг 35.6% 30.2% 281 г
бета Каротин 1.959 мг 5 мг 39.2% 33.3% 255 г
бета Криптоксантин 22.818 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.018 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 10.2% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.9% 2195 г
Витамин В4, холин 41.21 мг 500 мг 8.2% 7% 1213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 7.8% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 14.215 мкг 400 мкг 3.6% 3.1% 2814 г
Витамин C, аскорбиновая 12.1 мг 90 мг 13.4% 11.4% 744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 4.7% 1825 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.637 мкг 50 мкг 7.3% 6.2% 1375 г
Витамин К, филлохинон 33.4 мкг 120 мкг 27.8% 23.6% 359 г
Витамин РР, НЭ 2.044 мг 20 мг 10.2% 8.7% 978 г
Ниацин 0.868 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.6 мг 2500 мг 15.5% 13.2% 643 г
Кальций, Ca 123.29 мг 1000 мг 12.3% 10.5% 811 г
Кремний, Si 50.766 мг 30 мг 169.2% 143.8% 59 г
Магний, Mg 65.09 мг 400 мг 16.3% 13.8% 615 г
Натрий, Na 24.92 мг 1300 мг 1.9% 1.6% 5217 г
Сера, S 49.95 мг 1000 мг 5% 4.2% 2002 г
Фосфор, P 130.5 мг 800 мг 16.3% 13.8% 613 г
Хлор, Cl 55.9 мг 2300 мг 2.4% 2% 4114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.3 мкг ~
Бор, B 216 мкг ~
Ванадий, V 52.15 мкг ~
Железо, Fe 3.558 мг 18 мг 19.8% 16.8% 506 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4178 г
Кобальт, Co 4.347 мкг 10 мкг 43.5% 37% 230 г
Литий, Li 18.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.6714 мг 2 мг 33.6% 28.5% 298 г
Медь, Cu 289.37 мкг 1000 мкг 28.9% 24.6% 346 г
Молибден, Mo 21.474 мкг 70 мкг 30.7% 26.1% 326 г
Никель, Ni 59.562 мкг ~
Олово, Sn 2.9 мкг ~
Рубидий, Rb 90.7 мкг ~
Селен, Se 4.099 мкг 55 мкг 7.5% 6.4% 1342 г
Стронций, Sr 21.09 мкг ~
Титан, Ti 32.7 мкг ~
Фтор, F 21.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18232 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 10.5% 808 г
Цинк, Zn 1.3662 мг 12 мг 11.4% 9.7% 878 г
Цирконий, Zr 3.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты 0.971 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.576 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 27.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.303 мг ~
бета Ситостерол 22.445 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.364 г min 16.8 г 14.1% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.53 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат гороховый составляет 117,7 кКал.

  • Порция = 274 гр (322.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов