Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с булгуром

Индейка, бедро, только мясо 1029 г
Морковь (Тушение) 479 г
Закуска пикантная 152 г
Булгур, приготовленный 863 г
Подсолнечное масло 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 13.7% 752 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.2% 2000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.1% 3369 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.3% 909 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.2 мкг 900 мкг 44.2% 45.6% 226 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.113 мкг ~
бета Каротин 2.345 мг 5 мг 46.9% 48.4% 213 г
бета Криптоксантин 0.329 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 8.9% 1161 г
Витамин В4, холин 36.66 мг 500 мг 7.3% 7.5% 1364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 15.1% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 13.7% 755 г
Витамин В9, фолаты 7.958 мкг 400 мкг 2% 2.1% 5026 г
Витамин В12, кобаламин 0.919 мкг 3 мкг 30.6% 31.5% 326 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 5.7% 1829 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 2.2% 4717 г
Витамин D3, холекальциферол 0.212 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 4.8% 2122 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31056 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.9% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.2084 мг 20 мг 16% 16.5% 623 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 32.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.13 мг 2500 мг 7.6% 7.8% 1315 г
Кальций, Ca 11.53 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8673 г
Кремний, Si 5.066 мг 30 мг 16.9% 17.4% 592 г
Магний, Mg 28.66 мг 400 мг 7.2% 7.4% 1396 г
Натрий, Na 37.83 мг 1300 мг 2.9% 3% 3436 г
Сера, S 109.42 мг 1000 мг 10.9% 11.2% 914 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 13% 794 г
Хлор, Cl 14.62 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.8 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 18.21 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 6.4% 1611 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25424 г
Кобальт, Co 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 6.5% 1582 г
Литий, Li 3.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.2629 мг 2 мг 13.1% 13.5% 761 г
Медь, Cu 83.05 мкг 1000 мкг 8.3% 8.6% 1204 г
Молибден, Mo 3.922 мкг 70 мкг 5.6% 5.8% 1785 г
Никель, Ni 1.485 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 9.359 мкг 55 мкг 17% 17.5% 588 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Фтор, F 10.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37175 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6410 г
Цинк, Zn 1.5432 мг 12 мг 12.9% 13.3% 778 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.807 г ~
Лизин 0.94 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.752 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.006 мг ~
Стигмастерол 0.004 мг ~
бета Ситостерол 2.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.604 г min 16.8 г 3.6% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.093 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.967 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.237 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов с булгуром составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок