| Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 32.7 г | 76 г | 43% | 23.9% | 232 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 4.4% | 1273 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3654 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.818 мг | 1.5 мг | 54.5% | 30.3% | 183 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.51 мг | 1.8 мг | 28.3% | 15.7% | 353 г |
| Витамин В4, холин | 112.5 мг | 500 мг | 22.5% | 12.5% | 444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.987 мг | 5 мг | 19.7% | 10.9% | 507 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.835 мг | 2 мг | 41.8% | 23.2% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.54 мкг | 3 мкг | 18% | 10% | 556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.45 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.063 мг | 20 мг | 45.3% | 25.2% | 221 г |
| Бетаин | 4.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 538.5 мг | 2500 мг | 21.5% | 11.9% | 464 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 4.6% | 1212 г |
| Натрий, Na | 114 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.9% | 1140 г |
| Сера, S | 327.15 мг | 1000 мг | 32.7% | 18.2% | 306 г |
| Фосфор, P | 352.5 мг | 800 мг | 44.1% | 24.5% | 227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 3.1% | 1791 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Медь, Cu | 120 мкг | 1000 мкг | 12% | 6.7% | 833 г |
| Селен, Se | 31.8 мкг | 55 мкг | 57.8% | 32.1% | 173 г |
| Цинк, Zn | 2.775 мг | 12 мг | 23.1% | 12.8% | 432 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.109 г | ~ | |||
| Валин | 1.655 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.693 г | ~ | |||
| Лизин | 2.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.897 г | ~ | |||
| Треонин | 1.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.359 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.873 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.06 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 1.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.998 г | ~ | |||
| Пролин | 1.323 г | ~ | |||
| Серин | 1.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.887 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.471 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.722 г | min 16.8 г | 10.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.601 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.572 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.77 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина отварная составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».