| Свинина, вырезка | 1000 г |
| Свинина, лопатка бескостная | 725 г |
| Морковь | 160 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.7 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 14.9% | 388 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.1% | 571 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3357 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.8 мкг | 900 мкг | 21.6% | 12.4% | 462 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.164 мг | 5 мг | 23.3% | 13.4% | 430 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.116 мг | 1.5 мг | 74.4% | 42.8% | 134 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 8.3% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 78.89 мг | 500 мг | 15.8% | 9.1% | 634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.091 мг | 5 мг | 21.8% | 12.6% | 458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 15.4% | 373 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.115 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7820 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.067 мкг | 3 мкг | 35.6% | 20.5% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.8% | 3247 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.308 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 1.7% | 3326 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.3% | 1761 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5935 мг | 20 мг | 18% | 10.4% | 557 г |
| Ниацин | 1.703 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.82 мг | 2500 мг | 15.2% | 8.8% | 660 г |
| Кальций, Ca | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6105 г |
| Кремний, Si | 2.727 мг | 30 мг | 9.1% | 5.2% | 1100 г |
| Магний, Mg | 29.08 мг | 400 мг | 7.3% | 4.2% | 1376 г |
| Натрий, Na | 53.93 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.4% | 2411 г |
| Сера, S | 214.4 мг | 1000 мг | 21.4% | 12.3% | 466 г |
| Фосфор, P | 225.7 мг | 800 мг | 28.2% | 16.2% | 354 г |
| Хлор, Cl | 37.08 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.578 мг | 18 мг | 8.8% | 5.1% | 1141 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.8% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 5.345 мкг | 10 мкг | 53.5% | 30.8% | 187 г |
| Литий, Li | 0.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0554 мг | 2 мг | 2.8% | 1.6% | 3610 г |
| Медь, Cu | 113.27 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 6.5% | 883 г |
| Молибден, Mo | 9.818 мкг | 70 мкг | 14% | 8.1% | 713 г |
| Никель, Ni | 8.218 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.552 мкг | 55 мкг | 21% | 12.1% | 476 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.21 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8128 г |
| Хром, Cr | 8.59 мкг | 50 мкг | 17.2% | 9.9% | 582 г |
| Цинк, Zn | 2.7026 мг | 12 мг | 22.5% | 13% | 444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.406 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лизин | 0.717 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.457 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.766 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.163 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.287 г | min 16.8 г | 13.6% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.051 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная: лопатка и вырезка составляет 173,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».