Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с броколли и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с броколли и грибами

Шампиньоны (Жарка) 271 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Лук репчатый (Жарка) 38 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 229 г
Вода 102 г
Мед пчелиный 7 г
Соевый соус 25 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 199 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с броколли и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.9 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2480 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 23.3% 633 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.1% 7000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.8% 8111 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 17.7% 833 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 5.3% 2817 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 3.1% 4663 г
альфа Каротин 6.485 мкг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 6% 2415 г
бета Криптоксантин 0.341 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 373.765 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 20.3% 726 г
Витамин В4, холин 29.32 мг 500 мг 5.9% 8.7% 1705 г
Витамин В5, пантотеновая 1.49 мг 5 мг 29.8% 43.9% 336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 21.6% 680 г
Витамин В9, фолаты 26.991 мкг 400 мкг 6.7% 9.9% 1482 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 5.9% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 15.91 мг 90 мг 17.7% 26.1% 566 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 5.9% 2513 г
Витамин Н, биотин 7.122 мкг 50 мкг 14.2% 20.9% 702 г
Витамин К, филлохинон 30.1 мкг 120 мкг 25.1% 37% 399 г
Витамин РР, НЭ 5.0535 мг 20 мг 25.3% 37.3% 396 г
Ниацин 5.515 мг ~
Бетаин 1.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.03 мг 2500 мг 14.6% 21.5% 685 г
Кальций, Ca 20.11 мг 1000 мг 2% 2.9% 4973 г
Кремний, Si 0.871 мг 30 мг 2.9% 4.3% 3444 г
Магний, Mg 40.68 мг 400 мг 10.2% 15% 983 г
Натрий, Na 260.05 мг 1300 мг 20% 29.5% 500 г
Сера, S 111.15 мг 1000 мг 11.1% 16.3% 900 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 22.5% 654 г
Хлор, Cl 34.27 мг 2300 мг 1.5% 2.2% 6711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.4 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 7.5% 1952 г
Йод, I 9.4 мкг 150 мкг 6.3% 9.3% 1596 г
Кобальт, Co 8.98 мкг 10 мкг 89.8% 132.3% 111 г
Литий, Li 0.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.1704 мг 2 мг 8.5% 12.5% 1174 г
Медь, Cu 248.44 мкг 1000 мкг 24.8% 36.5% 403 г
Молибден, Mo 4.37 мкг 70 мкг 6.2% 9.1% 1602 г
Никель, Ni 0.171 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 19.108 мкг 55 мкг 34.7% 51.1% 288 г
Стронций, Sr 3.9 мкг ~
Титан, Ti 13.36 мкг ~
Фтор, F 61.8 мкг 4000 мкг 1.5% 2.2% 6472 г
Хром, Cr 10.72 мкг 50 мкг 21.4% 31.5% 466 г
Цинк, Zn 0.7654 мг 12 мг 6.4% 9.4% 1568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.8 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.854 г ~
Лизин 1.11 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.774 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.571 г ~
Аспарагиновая кислота 0.878 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.336 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.182 г min 16.8 г 1.1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.251 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Курица с броколли и грибами составляет 67,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов