Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет 27.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет 27.04

Сельдь Санта бремор без масла 100 г
Масло от сельди 15 г
Свекла отварная по 1-76 275 г
Картофель отварной по 1-206 420 г
Морковь отварная по 2-40 110 г
Кукуруза, консервы 270 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет 27.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.5% 2533 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.8% 3733 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 6.6% 2126 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.1% 1000 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5.1% 2813 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.7 мкг 900 мкг 18.6% 26.2% 537 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.295 мкг ~
бета Каротин 1.037 мг 5 мг 20.7% 29.2% 482 г
Лютеин + Зеаксантин 194.245 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.6% 3051 г
Витамин В4, холин 17.48 мг 500 мг 3.5% 4.9% 2860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 10% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 8.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 31.108 мкг 400 мкг 7.8% 11% 1286 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 20.3% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 8.04 мг 90 мг 8.9% 12.5% 1119 г
Витамин D, кальциферол 2.158 мкг 10 мкг 21.6% 30.4% 463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 6.5% 2155 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 7% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.2669 мг 20 мг 6.3% 8.9% 1579 г
Ниацин 0.749 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.76 мг 2500 мг 11.5% 16.2% 869 г
Кальций, Ca 31.89 мг 1000 мг 3.2% 4.5% 3136 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 7.9% 1780 г
Натрий, Na 502.05 мг 1300 мг 38.6% 54.4% 259 г
Сера, S 30.94 мг 1000 мг 3.1% 4.4% 3232 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 11.8% 1185 г
Хлор, Cl 517.99 мг 2300 мг 22.5% 31.7% 444 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 7.3% 1907 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 2.7% 5208 г
Кобальт, Co 13.669 мкг 10 мкг 136.7% 192.5% 73 г
Марганец, Mn 0.1994 мг 2 мг 10% 14.1% 1003 г
Медь, Cu 116.01 мкг 1000 мкг 11.6% 16.3% 862 г
Молибден, Mo 2.878 мкг 70 мкг 4.1% 5.8% 2432 г
Никель, Ni 3.094 мкг ~
Селен, Se 3.197 мкг 55 мкг 5.8% 8.2% 1720 г
Фтор, F 30.83 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12974 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 11.1% 1263 г
Цинк, Zn 0.3863 мг 12 мг 3.2% 4.5% 3106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.519 г min 16.8 г 3.1% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.266 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.899 г от 11.2 до 20.6 г 8% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.689 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Винегрет 27.04 составляет 71 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов