| Форель радужная | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 26.2% | 347 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.1% | 2240 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2.7% | 3377 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105 мкг | 900 мкг | 11.7% | 10.6% | 857 г |
| Ретинол | 0.105 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 9.1% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 81.25 мг | 500 мг | 16.3% | 14.8% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.084 мг | 5 мг | 41.7% | 37.9% | 240 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 19.4% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.75 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.1% | 2909 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.375 мкг | 3 мкг | 179.2% | 162.9% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.62 мг | 90 мг | 4% | 3.6% | 2486 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.875 мкг | 10 мкг | 198.8% | 180.7% | 50 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 19.875 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.925 мг | 15 мг | 19.5% | 17.7% | 513 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9588 мг | 20 мг | 34.8% | 31.6% | 287 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.25 мг | 2500 мг | 18.9% | 17.2% | 531 г |
| Кальций, Ca | 31.25 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3200 г |
| Магний, Mg | 31.25 мг | 400 мг | 7.8% | 7.1% | 1280 г |
| Натрий, Na | 63.75 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.5% | 2039 г |
| Сера, S | 249.25 мг | 1000 мг | 24.9% | 22.6% | 401 г |
| Фосфор, P | 282.5 мг | 800 мг | 35.3% | 32.1% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.388 мг | 18 мг | 2.2% | 2% | 4639 г |
| Марганец, Mn | 0.0138 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 14493 г |
| Медь, Cu | 57.5 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 5.3% | 1739 г |
| Селен, Se | 29.5 мкг | 55 мкг | 53.6% | 48.7% | 186 г |
| Цинк, Zn | 0.5625 мг | 12 мг | 4.7% | 4.3% | 2133 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.561 г | ~ | |||
| Валин | 1.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.768 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.12 г | ~ | |||
| Лизин | 2.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.773 г | ~ | |||
| Треонин | 1.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.671 г | ~ | |||
| Глицин | 1.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.894 г | ~ | |||
| Пролин | 0.923 г | ~ | |||
| Серин | 1.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 90.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.16 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.474 г | min 16.8 г | 14.7% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.419 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.718 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.69 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.278 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.021 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.583 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.271 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.114 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.645 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченая (норвегия) составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».