Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с курой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с курой

Курица, цыплята-бройлеры, голень, запечённая 1714 г
Вода 451 г
Подсолнечное масло 18 г
Чеснок (Запекание) 9 г
Лук репчатый (Запекание) 65 г
Морковь (Запекание) 144 г
Булгур, крупа 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.8 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 691 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 13.4% 306 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 8.3% 496 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 1.6% 2639 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.7% 1111 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4273 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.6 мкг 900 мкг 19% 7.8% 528 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.953 мг 5 мг 19.1% 7.8% 525 г
Лютеин + Зеаксантин 36.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3.4% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 5% 814 г
Витамин В4, холин 71.65 мг 500 мг 14.3% 5.9% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 1.216 мг 5 мг 24.3% 10% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 8.9% 460 г
Витамин В9, фолаты 7.73 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5175 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 5.3% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.099 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.694 мг 15 мг 4.6% 1.9% 2161 г
гамма Токоферол 0.089 мг ~
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 61728 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.6% 2667 г
Витамин РР, НЭ 6.0698 мг 20 мг 30.3% 12.4% 330 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 11.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.93 мг 2500 мг 12.6% 5.2% 791 г
Кальций, Ca 20.43 мг 1000 мг 2% 0.8% 4895 г
Кремний, Si 2.157 мг 30 мг 7.2% 3% 1391 г
Магний, Mg 44.8 мг 400 мг 11.2% 4.6% 893 г
Натрий, Na 126.36 мг 1300 мг 9.7% 4% 1029 г
Сера, S 249.72 мг 1000 мг 25% 10.3% 400 г
Фосфор, P 235.3 мг 800 мг 29.4% 12.1% 340 г
Хлор, Cl 6.29 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 36566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.6 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 7.87 мкг ~
Железо, Fe 1.479 мг 18 мг 8.2% 3.4% 1217 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 36585 г
Кобальт, Co 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 1.5% 2740 г
Литий, Li 0.49 мкг ~
Марганец, Mn 0.3959 мг 2 мг 19.8% 8.1% 505 г
Медь, Cu 119.65 мкг 1000 мкг 12% 4.9% 836 г
Молибден, Mo 2.12 мкг 70 мкг 3% 1.2% 3302 г
Никель, Ni 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 27.1 мкг 55 мкг 49.3% 20.2% 203 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 31.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12670 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10417 г
Цинк, Zn 2.6367 мг 12 мг 22% 9% 455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.699 г ~
Валин 1.172 г ~
Гистидин* 0.71 г ~
Изолейцин 1.128 г ~
Лейцин 2.022 г ~
Лизин 2.163 г ~
Метионин 0.664 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 1.113 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.98 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 1.464 г ~
Аспарагиновая кислота 2.324 г ~
Глицин 1.284 г ~
Глутаминовая кислота 4.193 г ~
Пролин 1.157 г ~
Серин 1.031 г ~
Тирозин 0.89 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.399 г min 16.8 г 26.2% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.616 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.609 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.701 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.812 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.476 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.765 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.08 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.027 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Булгур с курой составляет 243,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок